10 πράγματα που δεν γνωρίζατε για τον Guy Fieri - Ιούνιος 2021

10 πράγματα που δεν καταφέρατε

Φωτογραφία: John Lee 2011, Television Food Network, G.P.

John Lee, 2011, Television Food Network, G.P.



Τον ξέρεις για τα λευκά μαλλιά του εμπορικού σήματος, για τα εργαλεία μαγειρικής με φλόγα και, φυσικά, για τις επιτυχίες του Diners, Drive-Ins και καταδύσεις , Το Big Bite του Guy και τώρα Παιχνίδια παντοπωλείων Guy . Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα που δεν γνωρίζετε για τη βασιλική του ευγένεια, Guy Fieri. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε μερικές εκπληκτικές πληροφορίες που μοιράστηκε το αστέρι του Food Network κατά τη διάρκεια της επίδειξης μαγειρικής του φέτος Φεστιβάλ Οίνου και Τροφίμων της Νέας Υόρκης .



1. Δεν πιστεύει σε συνταγές φιλικές προς τα παιδιά. «Τι τους αρέσει να τρώνε τα παιδιά σου; Αυτό είναι μια καλή συνταγή φιλική προς τα παιδιά », λέει. Ακόμα καλύτερα: Ζητήστε τους να βοηθήσουν στην κουζίνα. «Τους εμπλέξτε με ό, τι μαγειρεύετε. Αφήστε τους να αισθανθούν κάτι! ' Θα μετατρέψει τους επιλεκτικούς τρώγοντες σε ενθουσιώδεις, λέει ο Guy.

2. Θα έπαιρνε ένα γουόκ πάνω στη σχάρα κάθε μέρα. «Το γουόκ είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα που δουλεύω όταν κάμπινγκ», λέει. «Η εξωτερική μαγειρική δεν αφορά μόνο τα χοτ ντογκ και τα χάμπουργκερ. Υπάρχουν τόσα πολλά είδη φαγητού που μπορείτε να φτιάξετε. '



3. Ο γιος του Hunter είναι καλύτερος αρτοποιός από ό, τι είναι. Ενώ η ζωή του γιου Ryder περιστρέφεται αυστηρά γύρω από την πίτσα, ο μεγαλύτερος του, ο Hunter, είναι πιο φιλόδοξος στην κουζίνα. «Ο κυνηγός μαγειρεύει πολύ. μπαίνει σε αυτό », λέει. 'Και αυτος Πραγματικά του αρέσει να ψήνει. ' Όσο για τον Guy: «Δεν μπορώ να ψήσω τίποτα. Είμαι το χειρότερο. Τα κέικ μου βγαίνουν πάντα επίπεδα. '

4. Οι γονείς του ήταν χίπηδες. «Οι γονείς μου ασχολήθηκαν με τη μακροβιοτική μαγειρική και τη φυσική μαγειρική και η αδερφή μου ήταν χορτοφάγος. Δεν ήμουν κάτω με αυτό », λέει. Οι επιλογές του; Κεφτεδάκια, χοιρινές μπριζόλες, κοτόπουλο Parm και μπριζόλα.

5. Έχει μια συντριβή για τον Masaharu Morimoto. «Από όλους τους υπέροχους ανθρώπους που έχω γνωρίσει στη ζωή μου, είναι ένας από τους πιο ευγενικούς και φροντίδες. Και άντρας - κάνει ένα πάρτι », λέει. 'Εάν δεν έχετε δοκιμάσει το φαγητό του, είναι εκτός ορίων.'



6. Είναι ένας άγριος κανόνας. Λίγο πριν τελειώσει το καλοκαίρι, ο Guy κατεβαίνει και βρώμικο φέρνοντας τον κήπο του (ναι, έχει κήπο!) Στην κουζίνα του. Οι πιπεριές είναι ένα ιδιαίτερο φαβορί για τη διατήρηση και «λειτουργούν καλά» για κονσερβοποίηση. «Κοστίζει τόσο πολύ για να τα αγοράσεις ψητά στο βάζο, ειδικά εκτός εποχής. Θα εξοικονομήσετε τόσα πολλά χρήματα κονσερβοποιώντας τον εαυτό σας », λέει.

7. Λατρεύει την ασιατική μαγειρική. Είναι γνωστός για τη σάλτσα γαϊδουριού του στο εστιατόριο του, Guy’s American Kitchen & Bar , αλλά ο Guy πηγαίνει ανατολικά όταν στο σπίτι. «Το αγαπημένο μου από όλες τις ασιατικές σάλτσες και τα καρυκεύματα είναι sambal oelek . Έχει ωραία γεύση από τη Χιλή, αλλά δεν είναι εξαιρετικά πικάντικο », λέει. Μια άλλη σάλτσα στρειδιών. Είναι σαν την αρχαία σάλτσα μπάρμπεκιου. Είναι εξαιρετικό και καλύπτει πολύ καλά το φαγητό. '

8. Είναι οπαδός του κόλιαντρου. Σε αντίθεση με τον οικοδεσπότη του Food Network Ina Garten (που μισεί φημισμένα αυτό το «σαπούνι» βότανο), ο Guy λέει ότι είναι ένα από τα «αγαπημένα, αγαπημένα βότανα» του.

πίτα κολοκύθας με μισό και μισό

9. Παρακολουθεί το δίκτυο τροφίμων. «Λατρεύω τον Iron Chef και λατρεύω το Chopped. Παρακολουθώ και τους δύο. Νομίζω ότι είναι τρελό που περνούν αυτοί οι σεφ », λέει.

10. Ήξερε ότι ήθελε να γίνει σεφ από τότε που ήταν παιδί. Ένας ένθερμος σαρκοφάγος από την αρχή, ο Guy μάχεται συνεχώς με τη μαμά του που αγαπάει τα λαχανικά. Τα πράγματα ήρθαν στο μυαλό όταν ήταν 10 ετών. Εξοργισμένη, η μητέρα του του έδωσε ακούσια το πράσινο φως: «Αν δεν σου αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύω, τότε μαγειρεύεις», θυμάται η Guy. Την ίδια μέρα, οδήγησε το ποδήλατό του στο τοπικό μανάβικο, έβαλε μερικές μπριζόλες στην καρτέλα της οικογένειας και πήγε στη δουλειά. «Ο μπαμπάς μου είπε,« Αυτή μπορεί να είναι η καλύτερη μπριζόλα που είχα ποτέ στη ζωή μου ». Και αυτό ήταν. Ήξερα ότι ήθελα να γίνω σεφ ».