10 κορυφαία σημεία για να δοκιμάσετε ένα Philly Cheesesteak - Σεπτέμβριος 2021

Εξερευνήστε τα πιο τυριά, πιο γλυκά και γενικά καλύτερα cheesesteaks. ΓιάννηςΑπό τον Drew Lazor

Ποιος έχει το καλύτερο cheesesteak; Είναι μια ερώτηση που γοητεύει πολλούς γηγενείς Φιλαδέλφεια, ειδικά όταν επισκέπτονται τους εκτός πόλης. Σε τελική ανάλυση, το στοιχειώδες σύνθετο μαγειρεμένο βόειο κρέας, τυρί gooey και κρεμμύδια (πρέπει να πάρει κρεμμύδια), γεμιστό σε ένα μακρύ ρολό, είναι η πιο διάσημη γαστρονομική εξαγωγή μας. Η προσπάθεια απάντησης, πέρα ​​από μια σκιά μιας λιποδιάλυτης αμφιβολίας, είναι ένας καλός τρόπος για να τρελαίνετε τον εαυτό σας, για να μην πείτε τίποτα για τη ζημιά στη μέση σας. Αντ 'αυτού, ας ρίξουμε μια ματιά σε 10 από τους πιο διακριτικούς κατασκευαστές cheesesteak της περιοχής, όλοι τους παρέχουν μια σοβαρή εμπειρία χαρτοπετσέτας.

(Σημείωση: Για τους σκοπούς αυτής της λειτουργίας, αποφασίσαμε να υποβιβαστούμε Πατ και Γένο , Οι παγκοσμίου φήμης ειδικοί τυριών μονομαχιών του South Philly, σε κατάσταση 'Hall of Fame'. Σίγουρα, πρέπει να τα δοκιμάσετε - αλλά δοκιμάστε και αυτά.)



Δείτε την πλήρη συλλογή για όλα τα 10-καταλαβαίνω σημεία.



Τζιμ Χοιρινό ψητό του John

Υπάρχει ένας λόγος που οι ντόπιοι είναι τόσο γρήγοροι για να προτείνουν τον John σε τυχερούς που αναζητούν συγκίνηση. Δεν είναι η τοποθεσία αυτής της ταπεινής 85χρονης επιχείρησης - δίπλα σε μερικές σκουριασμένες παλιές σιδηροδρομικές γραμμές και απέναντι από ένα IHOP. Και σίγουρα δεν είναι το ντεκόρ, αν και η ταπεινή διάταξη αυτής της φιλικής ψησταριάς αποπνέει κάποια γοητεία βαθιάς-Νότιας-Φίλι. Αφορά όλα τα σάντουιτς - τερατώδεις μπριζόλες, γεμιστές με 12 ουγκιές μαγειρεμένου κρέατος κατά παραγγελία, παρασκευασμένες όμορφα και σερβίρονται με πραγματική ζεστασιά. Αυτό είναι ένα πραγματικό μέρος με τυρί Philly.

Στέφανος Τζιμ Μπριζς

Ένα ίδρυμα cheesesteak που μοιάζει με το Pat's και το Geno's of the world, ο Jim κερδίζει ένα κουλοχέρη σε αυτήν τη λίστα για την προνομιακή του θέση - οι εκτός πόλης θέλουν πάντα να ελέγχουν τη South Street - και την ασυναγώνιστη ατμόσφαιρα. Το ζωντανό, αστείο προσωπικό ξέρει πώς να το δουλεύει από κάθε γωνία, ξεσηκώνοντας γρήγορα φαγητό και κρατώντας τους πελάτες να κλαίνε καθώς σχίζουν τις παραγγελίες τους. Οι μπριζόλες είναι αξιόπιστα, αλλά η παραγωγή τυριού είναι ακόμη καλύτερη. Με ένα λεπτό τζάμι που σας χωρίζει από μερικές από τις γρηγορότερες πλέγματα στο παιχνίδι, το θέαμα είναι το ισοδύναμο cheesesteak των γηπέδων.



Ο Πρίγκιπας των Μπριζ του Στιβ

Αυτο-διορισμένος βασιλιάς τυριού ('ένα δάγκωμα και θα είσαι πιστός υποκείμενος στη ζωή!'), Ο Steve Iliescu είναι σάντουιτς με πολλές εκμεταλλεύσεις σε όλο το βασίλειο - έχει δύο πολυάσχολα καταστήματα στο Northeast Philly, ένα στο προάστιο του Langhorne και ένα τέταρτο στο Primo Center City ακίνητα. Η πιο αγνή εμπειρία του Steve, ωστόσο, μπορεί να αποκτηθεί στην αυθεντική λεωφόρο Bustleton, ειδικά την Παρασκευή και το Σάββατο βράδυ, όταν το σβήνουν μέχρι τις 3 το πρωί. Υποστηρικτής μεγάλων, άκοπων κομματιών πλευρικών ματιών που τυλίγουν το Whiz και τα κρεμμύδια σαν μια κουβέρτα φωτιάς, το Iliescu προσφέρει ένα στυλ cheesesteak που είναι σαφώς δικό του.

Τώρα φάτε αυτές τις συνταγές rocco dispirito

Κοιτάξτε μέσα από την πλήρη γκαλερί και ενημερώστε μας στα σχόλια: Ποιος είναι ο αγαπημένος σας συνδυασμός cheesesteak;