6 εναλλακτικές λύσεις πίτσας που είναι τόσο υγιείς όσο και νόστιμες - Σεπτέμβριος 2021

Μην τους χτυπάς μέχρι να τα δοκιμάσεις!

Food Network Kitchen's Keto Snack # 2: Pizza Snacks, όπως φαίνεται στο Food Network.



Φωτογραφία από: KATE MATHIS



KATE MATHIS

Έκανα μια συνομιλία με κάποιον πρόσφατα όταν με συγκλόνισε λέγοντας ότι εκτός από τα καλύμματα, δεν υπήρχαν άλλοι τρόποι να κάνω την πίτσα συναρπαστική, απροσδόκητη ή διασκεδαστική.



Ως κάποιος που καταναλώνει πίτσα τουλάχιστον δύο φορές το μήνα (και σχεδόν κάθε Παρασκευή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής), δεν μπορούσα να πιστέψω αυτό που άκουγα. Ναι, καλύμματα είναι ένα υπέροχο μέρος για να ξεκινήσετε - μανιτάρια, πεπερόνι και κοτόπουλο είναι όλοι νικητές στο βιβλίο μου. Αλλά υπάρχουν τόσα πολλά άλλους τρόπους για να δώσετε μια φέτα πίτσας λίγο επιπλέον πίτσα. Αν είσαι σκεπτικιστής όπως ο φίλος μου, έχω μία λέξη για εσάς: Crust.

καλύτερα ψημένα μακαρόνια και τυρί συνταγή

Χαιρετισμένος από μερικούς (συμπεριλαμβανόμενος και εγώ) ως το καλύτερο μέρος μιας πίτας πιτσών, η κρούστα προσφέρει ατελείωτους τρόπους για να μεταφέρετε την τυροκομική και λιχουδιά σας στο επόμενο επίπεδο. Εύκολα προσαρμόσιμο, το φλοιό της πίτσας μπορεί επίσης να φτιαχτεί από σχεδόν οτιδήποτε, απλώς ρωτήστε τους celebs Όπρα και Χάλλε Μπέρι , που έχουν πέσει πάνω από τα τακούνια για κρούστα με βάση το κουνουπίδι.

Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά απλό στη σύνθεσή τους, οι κρούστες με βάση τα λαχανικά σας δίνουν επίσης την τέλεια δικαιολογία για να εισάγετε μια υγιή νότα στο αγαπημένο σας πιάτο χωρίς να χάσετε καμία από τις αγαπημένες του γεύσεις. (Πιστέψτε με, σχεδόν κανένας δεν θα παρατηρήσει τη διαφορά.) Έτσι, χωρίς άλλη παραλλαγή, σας δίνω όλες τις εναλλακτικές κρούστες πίτσας που θα έκανα αυτό το χειμώνα. Ελπίζω ο φίλος μου και εσείς να τους απολαύσετε.



Σνακ με κέτο πίτσας

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σπάσιμο της ανάλυσης για το νέο έτος με αυτήν την κετο-φιλική προσέγγιση για την πίτσα. Όχι μόνο αυτή η συνταγή είναι εντελώς απαλλαγμένη από γλουτένη, η κρούστα αποτελείται από ξινή κρέμα, αλεύρι αμυγδάλου και τυρί μοτσαρέλα, οπότε έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες!

Η ομορφιά του φαγητού της κρούστας πίτσας κουνουπιδιού, όπως φαίνεται στο Food Network's Kitchen, σεζόν 4, Η ομορφιά των τροφίμων της κρούστας πίτσας κουνουπιδιού, όπως φαίνεται στο Food Network’s The Kitchen, Season 4.

Φωτογραφία: Matt Armendariz

Ματ Αρμεντάριζ

Κουνουπίδι Crust Pizza

Χρειάζεστε επτά συστατικά και πενήντα λεπτά για να φτιάξετε αυτήν την εξαιρετικά νόστιμη κρούστα πίτσας από την Katie Lee. Για να ξεκινήσετε, το παλμό κουνουπίδι ανθίζει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα καλάθι ατμού και στραγγίξτε. Για να βεβαιωθείτε ότι η υγρασία έχει αφαιρεθεί, η Katie συνιστά να τοποθετήσετε το καλάθι ατμού σε μια πετσέτα. Προσθέστε το κουνουπίδι σε κάποια μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ρίγανη, αλάτι, σκόνη σκόρδου και αυγά και σχηματίστε μια πίτσα με τα χέρια σας για ένα τέλειο σνακ.

CHICKPEA CRUST PIZZAKeri GlassmanΗ συνταγή ιστολογίου Blog Food Posts / Δοκιμάστε νέα τρόφιμαΔίκτυο τροφίμωνChourpea αλεύρι, σκόρδο σκόνη, αλάτι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένες ντομάτες, λουκάνικο κοτόπουλου, τυρί Provolone, CHICKPEA CRUST PIZZA Blogpost Συνταγές / Δοκιμές Νέων Τροφίμων Δίκτυο Τροφίμων Αλεύρι ρεβίθια, σκόνη σκόρδου, αλάτι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένες ντομάτες, λουκάνικο κοτόπουλου, τυρί Provolone

Φωτογραφία από: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Chickpea Crust Pizza

Το αλεύρι ρεβίθια, η σκόνη σκόρδου, το ελαιόλαδο και το αλάτι είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτήν την γευστική κρούστα πίτσας. Αναποδογυρίστε το όταν ψήνετε στο φούρνο για να δώσετε σε κάθε πλευρά μια χρυσή-καφέ λάμψη.

Ο Geoffrey Zakarian φτιάχνει το Sweet Potato Crust, όπως φαίνεται στο Food Network's The Kitchen

Κρούστα πιτσών γλυκοπατάτας

Αν είστε οπαδός της πίτας γλυκοπατάτας και των ψημένων κατσαρολών, θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή κρούστας πίτσας από Η κουζίνα . Απλά χωρίστε σε τετράγωνα μία μέτρια γλυκοπατάτα σε κύβους 1 ιντσών και συνδυάστε με ένα αυγό, αλεύρι αμυγδάλου, παρμεζάνα, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι για να σχηματίσετε μια τραγανή κρούστα. Συμπληρώστε με μαυρισμένο μπρόκολο rabe, εύθρυπτο κατσικίσιο τυρί και αλμυρό λουκάνικο για μια απόλαυση στο στόμα σας.

Η Katie Lee φτιάχνει Spaghetti Squash Crust Pizza, όπως φαίνεται στο Food Network's The Kitchen

Spaghetti Squash Pizza Crust

'Το κλειδί για όλες αυτές τις πίτσες με λαχανικά-φλοιό είναι να προσπαθήσουμε πραγματικά να βγάλουμε την περιεκτικότητα σε νερό από τα λαχανικά', λέει η Katie Lee για την εκδοχή της με σπαγγέτι σκουός. Η Κέτι ψήνει το φλοιό της στο φούρνο πριν το γεμίσει για να σχηματίσει έναν ελαφρύ και ευάερο πυθμένα.

Κουνουπίδι Crust Pizza

πώς να μαγειρέψετε τζαμαϊκανό κάρι

Οι φίλοι της Valerie Bertinelli φοβούνται όταν τους είπε πώς χρησιμοποιεί το εναπομείναν κουνουπίδι για να φτιάξει αυτό το σούπερ λεπτό φλοιό πίτσας, και στοιχηματίζουμε ότι θα είναι και εσείς! Μετά την παλλόμενη κουνουπίδι σε ένα επεξεργαστή τροφίμων, η Valerie τυλίγει το μείγμα σε μια πετσέτα και το στραγγίζει με τα χέρια της για να χτυπήσει τυχόν περίσσεια νερού. Ρίχνουμε λίγο παρμεζάνα, ιταλικό καρύκευμα, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και συνδυάζουμε με ένα αυγό για να συνδέσουμε το μείγμα ζύμης. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά και στη συνέχεια γεμίζουμε με ακόμη περισσότερο τυρί και σάλτσα μαρινάρα και ψήνουμε ξανά για ένα υπέροχο γεύμα ανά πάσα στιγμή.

Σχετικό περιεχόμενο:

10 τρόποι για να κάνετε μια πιο υγιεινή πίτσα

Φωτεινή βραδιά για οικογενειακή πίτσα

Πίτσα με κρούστα κουνουπιδιού