Οι Αμερικανοί μαγειρεύουν περισσότερα γεύματα στο σπίτι, τρώνε λιγότερο - Ιούνιος 2021

Ευθύνεται το Netflix, τα προκατασκευασμένα γεύματα και η παράδοση παντοπωλείων στο διαδίκτυο;

476999916

476999916

Φωτογραφία από: Neustockimages



πώς να προετοιμάσετε τη μπριζόλα της Νέας Υόρκης

Neustockimages



Μαγειρεύετε στο σπίτι περισσότερο από ό, τι συνηθίζατε και τρώτε λιγότερο σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού; Εάν ναι, έχετε την τάση.

Σήμερα, το 82% των γευμάτων που τρώνε οι Αμερικανοί παρασκευάζονται στο σπίτι, ένα πολύ υψηλότερο ποσοστό από ό, τι πριν από μια δεκαετία, σύμφωνα με έρευνα της NPD Group Inc. αναφέρεται από το Bloomberg .



Ταυτόχρονα, το φαγητό στο εστιατόριο έχει μειωθεί. Ο μέσος Αμερικανός έτρωγε περίπου 185 φορές πέρυσι, ενώ το 2000 έτρωγαν περίπου 216 φορές το χρόνο, ανέφερε η NPD. Στην πραγματικότητα, το 2018, ο συνολικός αριθμός επισκέψεων σε εστιατόρια ανά άτομο έφτασε στο χαμηλότερο σημείο σε 28 χρόνια, σύμφωνα με το Bloomberg.

Τι οδηγεί λοιπόν η τάση για φαγητό στο σπίτι; Πολλά πράγματα, πιθανώς. Αλλά πολλά από αυτά είναι ότι η σχέση χρημάτων έναντι ευκολίας αλλάζει.

Το μαγείρεμα των γευμάτων στο σπίτι γίνεται πιο βολικό. Μένουμε και παρακολουθούμε το Netflix και έτσι τρώμε στο σπίτι, αντί, ας πούμε, να βγαίνουμε στις ταινίες και να βγάζουμε δείπνο. Τα προκατασκευασμένα γεύματα και η διαδικτυακή παράδοση ειδών παντοπωλείου αυξάνονται, Bloomberg σημειώσεις , καθιστώντας το φαγητό στο σπίτι.



Εν τω μεταξύ, το φαγητό έχει γίνει πιο ακριβό, καθώς τα εστιατόρια έχουν αυξήσει τις τιμές για να συμβαδίσουν με την αύξηση του κόστους εργασίας και ενοικίου. Προσθέστε σε αυτό την αυξανόμενη πίεση του φοιτητικού χρέους, το υψηλό κόστος της φροντίδας των παιδιών και το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κατανάλωση υγιεινών γευμάτων και το μαγείρεμα στο σπίτι - συχνά φθηνότερο και πιο υγιεινό - αρχίζει να φαίνεται πολύ πιο ελκυστικό από το να πιέζετε ένα γρήγορο γρήγορο- φαγητό.

Για τον μετριασμό των επιπτώσεων των μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συνηθειών στις κατώτατες γραμμές τους, ορισμένες αλυσίδες γρήγορου φαγητού - όπως το Chick-fil-A - δοκιμάζουν κιτ φαγητού που μπορείτε να αγοράσετε στη λωρίδα οδήγησης και να μαγειρέψετε στο σπίτι, αναφέρει το Bloomberg.

Θα πρέπει να αλλάξουν το σύνθημά τους σε 'Eat Mor Chikin at Home';

Φωτογραφία: iStock

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Συνταγές δείπνου 30 λεπτών

Πρέπει να δοκιμάσετε Instant Pot Συνταγές

Κόλπα 10 λεπτών για εύκολο προγραμματισμό γεύματος την εβδομάδα