Η ψητή πατάτα - Ιούλιος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 1 ώρα 10 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 1 ώρα
  • Απόδοση παραγωγής: 1 πατάτα ανά άτομο
  • Πληροφορίες διατροφής
    Διατροφική Ανάλυση
    Ανά μερίδα
    Θερμίδες
    325 θερμίδες
    Ολικό λίπος
    5 γραμμάρια
    Κορεσμένο λίπος
    0 γραμμάρια
    Χοληστερίνη
    0 χιλιοστόγραμμα
    Νάτριο
    262 χιλιοστόγραμμα
    Υδατάνθρακες
    8 γραμμάρια
    Φυτικές ίνες
    64 γραμμάρια
    Πρωτεΐνη
    7 γραμμάρια
    Ζάχαρη
    3 γραμμάρια
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 1 ώρα 10 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 1 ώρα
  • Απόδοση παραγωγής: 1 πατάτα ανά άτομο
  • Πληροφορίες διατροφής
    Διατροφική Ανάλυση
    Ανά μερίδα
    Θερμίδες
    325 θερμίδες
    Ολικό λίπος
    5 γραμμάρια
    Κορεσμένο λίπος
    0 γραμμάρια
    Χοληστερίνη
    0 χιλιοστόγραμμα
    Νάτριο
    262 χιλιοστόγραμμα
    Υδατάνθρακες
    8 γραμμάρια
    Φυτικές ίνες
    64 γραμμάρια
    Πρωτεΐνη
    7 γραμμάρια
    Ζάχαρη
    3 γραμμάρια

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

1 μεγάλη πατάτα russet (Αν μοιάζει με τον κ. Potato Head, έχετε τη σωστή.)



αργή κουζίνα σπανάκι εμβάπτισης δίκτυο τροφίμων

Λάδι Canola στο παλτό



Αλάτι kosher

Προαιρετικά καλύμματα, όπως βούτυρο, ξινή κρέμα, τεμαχισμένο τσένταρ και / ή κρεμμύδια



Κατευθύνσεις

ΡΟΛΟΪ Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή.
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και τοποθετήστε τα ράφια στο πάνω και στο κάτω τρίτο. Πλύνετε καλά την πατάτα (ή τις πατάτες) με μια σκληρή βούρτσα και κρύο τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα τυπικό πιρούνι 8 έως 12 βαθιές τρύπες σε όλο το σπόρου, έτσι ώστε η υγρασία να ξεφύγει κατά το μαγείρεμα. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και επικαλύψτε ελαφρά με λάδι. Πασπαλίστε με αλάτι kosher και τοποθετήστε την πατάτα απευθείας στο ράφι στη μέση του φούρνου. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στην κάτω σχάρα για να πιάσετε τυχόν στάγδην.
  2. Ψήνουμε 1 ώρα ή έως ότου το δέρμα αισθάνεται τραγανό αλλά η σάρκα από κάτω αισθάνεται απαλή. Σερβίρετε δημιουργώντας μια διακεκομμένη γραμμή από άκρο σε άκρο με το πιρούνι σας και, στη συνέχεια, σπάστε το σπάτουλα ανοιχτό πιέζοντας τα άκρα το ένα προς το άλλο. Θα ανοίξει δεξιά. Αλλά προσέξτε, θα υπάρχει λίγο ατμός. Προσθέστε toppings εάν χρησιμοποιείτε.

Σημείωση του Cook

Εάν μαγειρεύετε περισσότερες από 4 πατάτες, θα πρέπει να παρατείνετε τον χρόνο μαγειρέματος έως και 15 λεπτά.

συνταγή σάντουιτς με κρύο ζαμπόν και τυρί