Ψήσιμο στη σχάρα στο φύλλο αλουμινίου - Ο εύκολος τρόπος ψησίματος - Ιούνιος 2021

Ψήσιμο στο Foil

zucchini_00013.tif

Στυλ τροφίμων: Jamie Kimm Prop Styling: Paige Hicks

Φωτογραφία από: Charles Masters



συνταγή πίτας λεμονιού ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Τσαρλς Μάστερ



Εάν ψάχνετε έναν απρόσκοπτο τρόπο ψησίματος, μην ψάχνετε άλλο. Το FN Dish έχει μια εξαιρετική τεχνική για την κατασκευή σας καλοκαιρινό ψήσιμο στη σχάρα ευκολότερη - χωρίς προβλήματα και χωρίς άγχος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλουμινόχαρτο για να ψήνετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Με αυτήν τη μέθοδο ψησίματος σε πακέτα αλουμινίου, μπορείτε να εξαλείψετε εντελώς τον καθαρισμό και οποιαδήποτε απογοήτευση από τρόφιμα που κολλούν στις σχάρες. Αλλά αναμφίβολα το καλύτερο μέρος είναι το αποτέλεσμα, επειδή το φύλλο σφραγίζει σε υγρασία και γεύση. Η μέθοδος λειτουργεί υπέροχα με κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά και ακόμη και φρούτα.

Η σφράγιση φαγητού σε ένα πακέτο ατμό το περιεχόμενο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Γι 'αυτό είναι μια τόσο καλή μέθοδος μαγειρέματος. Τυχόν γεύσεις που προσθέτετε - όπως βότανα και μπαχαρικά - διαπερνούν το φαγητό. Τα αποτελέσματα είναι γευστικά, υγρά, τρυφερά και υγιή.



Η ιδέα είναι να ξεκινήσετε με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε το φαγητό στο κέντρο της σχάρας, ανασηκώστε τις πλευρές και στη συνέχεια διπλώστε - τουλάχιστον δύο φορές - και πτυχώστε σφιχτά. Κάντε το ίδιο με τις άκρες, φροντίζοντας να αφήσετε λίγο χώρο για τον ατμό που σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα. Τώρα είστε έτοιμοι να ψηθείτε σε πακέτα αλουμινίου. Για να ξεκινήσετε, ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω συνταγές.

Συνταγές για τη σχάρα στο φύλλο αλουμινίου:

Foil Packet Fish με καλαμπόκι - Για αυτό το πιάτο από Περιοδικό Food Network , τα φιλέτα ριγέ μπάσο συμπληρώνονται με μείγμα βοτάνων, καλαμπόκι και ντομάτα, πριν τυλιχθούν σε φύλλο και ψήνονται στη σχάρα.

Λαχανικά με φύλλα αλουμινίου - Τα κρεμμύδια, οι νέες πατάτες και τα κολοκυθάκια συνδυάζονται με το σκόρδο και το ελαιόλαδο για να δημιουργήσουν ένα εύκολο καλοκαιρινό πιάτο.



Σολομός με λεμόνι, κάπαρη και δεντρολίβανο - Το λεμόνι, τα κάπαρη, το δεντρολίβανο και το κρασί Marsala προσδίδουν σε αυτή τη συνταγή σολομού πακέτων αλουμινίου από τη Giada μια υπέροχη μεσογειακή γεύση.

Ψητό κοτόπουλο Cordon Bleu - Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για μια γαλλική, εμπνευσμένη, ψητή έκδοση του κορδονιού. Διαθέτει μπέικον, κρεμμύδι, μπλε τυρί, μανιτάρια και βινεγκρέτ βατόμουρου για ένα άγγιγμα της γεύσης και της γλυκύτητας.

πώς να φτιάξετε παναρισμένες προσφορές κοτόπουλου

Κολοκυθάκια - Οι φέτες κολοκυθάκια στρωματοποιούνται με τριμμένο τσένταρ, κρεμμύδια σε φέτες και κιμά σκόρδο για να δημιουργήσουν αυτήν την πλευρά με λαχανικά.

Καλαμπόκι Foil-Packet - Το τύλιγμα μεμονωμένων καλαμποκιού σε αλουμινόχαρτο εγγυάται ότι οι πυρήνες θα αττούν και θα παραμείνουν υγροί. Αυτή η συνταγή από Περιοδικό Food Network αρωματίζει το καλαμπόκι με φρέσκα κλαδάκια και βότανο.

πόσο καιρό να ψητό βόειο κρέας φιλέτο

Μάραθο και πορτοκάλια στον ατμό στο Foil - Το μάραθο και τα πορτοκάλια συνδυάζονται συνήθως σε μια μεσογειακή σαλάτα, αλλά εδώ ψήνονται στη σχάρα με φύλλο με σκόρδο και θυμάρι, ιδανικά για σερβίρισμα μαζί με ψάρι ή κοτόπουλο.

Πακέτα κολοκυθιών, σκουός και ντομάτας - Πράσινα κολοκυθάκια, κίτρινη σκουός και ντομάτες δαμάσκηνου συνθέτουν έναν πολύχρωμο συνδυασμό σε αυτό το πιάτο στη σχάρα-πακέτο.

Για περισσότερες ιδέες συνταγής ψησίματος σε φύλλο, δείτε:

50 πράγματα που ψήνουν στο Foil από Περιοδικό Food Network (Κολοκυθάκια και ντομάτες που φαίνονται παραπάνω)

Τρόφιμα ψημένα σε αλουμινόχαρτο από Περιοδικό Food Network

Τι σου αρέσει να ψήνεις σε αλουμινόχαρτο; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω.