Πώς να φτιάξετε την τέλεια παγωμένη Μαργαρίτα - Σεπτέμβριος 2021

Επιπλέον, πώς να προσθέσετε κάθε γεύση που μπορείτε να φανταστείτε.

05 Μαΐου 2020

Παγωμένο μάνγκο Μαργαρίτα; Έλι Κρίγκερ



Φωτογραφία από: Tara Donne



Τάρα Ντόνε

Τίποτα δεν φωνάζει τον Cinco de Mayo σαν μια παγωμένη μαργαρίτα. Σίγουρα, α Μαργαρίτα στα βράχια θα ολοκληρώσει τη δουλειά, αλλά πιστεύουμε ότι η γουλιά με αυτή την κουρασμένη, βρώμικη απόλαυση αισθάνεται μόνο εορταστική.



Ωστόσο, ενώ η λίστα συστατικών για μια κλασική μαργαρίτα στους βράχους είναι αρκετά απλή (τεκίλα + λικέρ με γεύση πορτοκαλιού + χυμός ασβέστη + απλό σιρόπι), η φόρμουλα για μια κατεψυγμένη μαργαρίτα είναι λιγότερο απλή. Με τόσες πολλές διαφορετικές παραλλαγές αυτού του παγωμένου ποτού, δεν μπορούμε παρά να αναρωτηθούμε αν υπήρχε τρόπος να το φτιάχνουμε σωστά κάθε φορά.

Για να μάθετε πώς να φτιάξετε την * τέλεια * κατεψυγμένη μαργαρίτα, ζητήσαμε τη βοήθεια της δοκιμαστικής μας κουζίνας. Η Amanda Neal, προγραμματιστής συνταγών για το Food Network, λέει ότι το πρώτο βήμα είναι να έχετε τα κατάλληλα εργαλεία στην κουζίνα σας. «Ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας είναι το καλύτερο εργαλείο για τη δουλειά λόγω των λείων, γρήγορων κινούμενων λεπίδων», λέει. 'Αν δεν έχετε, θα λειτουργεί και ένα κανονικό μπλέντερ, ίσως χρειαστεί να αναμίξετε τη μαργαρίτα σας με υψηλή ταχύτητα για λίγο περισσότερο έως ότου ο πάγος τεμαχιστεί ομοιόμορφα.'

Η Amanda προτείνει επίσης να ξεκινήσετε με θρυμματισμένο πάγο και όχι ολόκληρους κύβους. Όχι μόνο ο θρυμματισμένος πάγος θα σας δώσει την επιθυμητή αφρώδη υφή, αλλά θα σώσει επίσης τις λεπίδες από το να γίνουν θαμπές.



«Μόλις είστε έτοιμοι να συνδυάσετε, ξεκινήστε την ταχύτητα σε μεσαίο-χαμηλό» προτείνει. «Αυτό θα αρχίσει να θρυμματίζει τον πάγο χωρίς να ρίχνει το ποτό σας. Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, στρέψτε την ταχύτητα μέχρι μέτρια-υψηλή και συνεχίστε να αναμιγνύετε μέχρι να επιτύχετε την τέλεια παγωμένη συνέπεια. '

Όπως και άλλες παγωμένες λιχουδιές όπως smoothies και παγωτό, οι κατεψυγμένες μαργαρίτες σερβίρονται καλύτερα ελαφρώς πιο γλυκές και πιο όξινες από μια κανονική μαργαρίτα. Γιατί; «Η πολύ κρύα θερμοκρασία του ποτού θα μειώσει πραγματικά τη συνολική γεύση», λέει η Amanda. 'Είναι καλύτερο να προσθέσετε επιπλέον 1/4 ουγγιά χυμό ασβέστη και απλό σιρόπι στην παγωμένη μαργαρίτα σας για ένα τέλεια ισορροπημένο ποτό.'

Για την τελευταία πινελιά, κρατήστε τη μαργαρίτα σας κρύα για περισσότερο, τοποθετώντας τα γυάλινα σκεύη σας στο ψυγείο ή στον καταψύκτη τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Και, μην ξεχάσετε να αλατίσετε το χείλος και να διακοσμήσετε τα ποτήρια σας με ασβέστη μόλις κρυώσουν.

Τώρα που τελειοποιήσατε την τέχνη της κατεψυγμένης μαργαρίτας, γιορτάστε με μία από αυτές τις γευστικές συνταγές:

Παγωμένο μάνγκο Μαργαρίτα (απεικονίζεται παραπάνω)

Για εξοικονόμηση χρόνου προετοιμασίας, η Ellie Krieger χρησιμοποιεί μια σακούλα κατεψυγμένου μάνγκο σε κύβους τα παγωμένα μαργαρίτα της . Μπόνους: αυτά τα κορυφαία sippers είναι έτοιμα για κατανάλωση σε μόλις 10 λεπτά!

γαλλική κρεμμυδόσουπα με ζωμό κοτόπουλου

Παγωμένη φράουλα Μαργαρίτα

Μια κόκκινη μαργαρίτα γαρνιρισμένη με μια παγωμένη φράουλα σε ένα μακρύ βλαστικό ποτήρι τοποθετημένο σε ένα στρογγυλό ξύλινο δίσκο

Φαγητό / Στυλ Prop: Paul Lowe

Φαγητό / Στυλ Prop: Paul Lowe

Γαρνίρετε τα ποτήρια σας με φράουλες με ζάχαρη μια επιπλέον απόλαυση .

Καρπούζι Μαργαρίτα Slushies

150416_FoodNetwork_217.tif

150416_FoodNetwork_217.tif

Φωτογραφία από: Sarah Anne Ward

Σάρα Άνν Γουάρντ

Παγωμένοι κύβοι καρπουζιού και κατεψυγμένα συμπυκνωμένα ασβέστη δουλεύουν μαζί για να εξισορροπήσουν τις γλυκές και ξινές γεύσεις σε αυτό το ποτό .

Frozen Hibiscus Margaritas

κοκτέιλ-αριστερά-0194.tif

κοκτέιλ-αριστερά-0194.tif

Φωτογραφία: Ryan Liebe Ryan Liebe - 2015

Ryan Love, Ryan Love - 2015

Αυτή η floral μαργαρίτα έχει τόσο καλή γεύση όσο φαίνεται. Συνδυάστε χυμό ασβέστη, τριπλά δευτερόλεπτα και τεκίλα με σπιτικό σιρόπι ιβίσκου. ψύξτε το μείγμα και ανακατέψτε με πάγο μέχρι να λερωθεί.

Ρόδι Μαργαρίτα

Φωτογραφία: Stephen Murello Stephen Murello

Stephen Murello, Stephen Murello

Ο Tyler Florence προσθέτει μερικούς σπόρους ροδιού στο κάτω μέρος του τα παγωμένα margs του για μια έκρηξη υφής και φρεσκάδας.

Κατεψυγμένα αβοκάντο Μαργαρίτα

Η Sunny Anderson κάνει το Avocado Margaritas, όπως φαίνεται στο Food Network's The Kitchen

Ναι, ακόμη και τα αβοκάντο μπορούν να μετατραπούν σε ένα παγωμένο ποτό . Το κλειδί για το Frozen Avocado Margarita της κουζίνας είναι να προσθέσετε το αβοκάντο αφού όλα τα άλλα συστατικά έχουν ήδη αναμειχθεί. Μόλις προστεθεί το αβοκάντο, ανακατέψτε για περίπου 10 δευτερόλεπτα ακόμη, έως ότου το ποτό είναι λείο και κρεμώδες.

Κατεψυγμένα Μαργαρίτα

FN0109121_FROZEN_01.tif

FN0109121_FROZEN_01.tif

Φωτογραφία από: Levi Brown Prop Στιλίστα: Marina Malchin 917 751 2855

Στιλίστα Levi Brown Prop: Marina Malchin 917 751 2855

Επειδή μερικές φορές δεν μπορείτε να νικήσετε ένα κλασικό. Περιοδικό Food Network παραδοσιακή συνταγή Frozen Margarita ζητά να παγώσει νερό, χυμό ασβέστη, λικέρ πορτοκαλιού και ζάχαρη σε παγάκια και στη συνέχεια να αναμειγνύονται οι κύβοι με τεκίλα για έναν αφρό.

Θάντερ Μαργαρίτα

Γκρο πλαν της Blue Thunder Frozen Margarita, όπως φαίνεται στην The Pioneer Woman, σεζόν 18.

Μην αφήνεις αυτή η ζωντανή απόχρωση αυτής της Μαργαρίτα σε τρομάζω - είναι απλώς μπλε κουρακάο! Για να κάνει αυτές τις μπλε ομορφιές ακόμα πιο μοναδικές, ο Ree Drummond τρέχει μια πορτοκαλί σφήνα γύρω από το χείλος κάθε ποτηριού και έπειτα βυθίζει το χείλος σε ζάχαρη πορτοκαλιού.

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Οι πιο όμορφες συνταγές γκουακαμόλης που μπορείτε να φτιάξετε

Αυτό το gadget κάνει πρακτικά το Guacamole για εσάς

6 Εκκινητές Cinco de Mayo