Υγρασία και Cookies - Διορθώστε το πιάτο μου - Ιούνιος 2021

μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Δύο φορές το μήνα, δίνουμε στους αναγνώστες την ευκαιρία να ζητήσουν συμβουλές από το Food Network Kitchens σχετικά με ένα ζήτημα που αντιμετωπίζουν με ένα πιάτο. Δεν μπορούν να επαναδιατυπώσουν μια συνταγή για εσάς, αλλά είναι στην ευχάριστη θέση να σας βοηθήσουν να τη βελτιώσετε. Για παράδειγμα, η ερώτηση αυτής της εβδομάδας σχετίζεται άμεσα με την έντονη καλοκαιρινή ζέστη που έχουμε.

τι θερμοκρασία ψήνω σολομό

Ερώτηση: «Με όλη αυτή την υγρασία, τα φρεσκοψημένα μπισκότα μου έπαψαν. Πώς μπορώ να τα τραβήξω ξανά; ' - Ντέμπυ Δ.



Απάντηση: Η υγρασία μπορεί να είναι καλή για τα φυτά ή το δέρμα σας, αλλά όχι για τα μπισκότα σας. Το καλοκαίρι, αν και είναι ευπρόσδεκτο για τον ήλιο και τη διασκέδαση, φέρνει επίσης υγρασία που κάνει τα μπισκότα σας χαλαρά - όχι τόσο διασκεδαστικά. Διατηρήστε τα μπισκότα καθαρά αποθηκεύοντάς τα σε αεροστεγές δοχείο. Μερικοί άνθρωποι πετούν ένα κομμάτι ψωμί με τα μπισκότα για να απορροφήσουν τυχόν υπερβολική υγρασία. Θα μπορούσατε επίσης να τα τραγανίσετε ψήσιμο σε ένα συρμάτινο ράφι σε φούρνο 300 βαθμών F για λίγα λεπτά.



Έχετε μια ερώτηση για τις Κουζίνες; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και θα απαντήσουν σε έναν επιλεγμένο αριθμό από αυτές τις επόμενες εβδομάδες.