Μάθετε το Cookout: 7 ψητά γεύματα που μπορείτε να προετοιμάσετε πριν από το χρόνο - Σεπτέμβριος 2021

Εργαστείτε πιο έξυπνα, όχι πιο δύσκολα κατά τη διάρκεια της σεζόν μαγειρικής όταν προετοιμάζεστε μπροστά με τη βοήθεια αυτών των συνταγών του Δικτύου Τροφίμων.

Το Food Network Kitchen's Slow Grilled Chipotle Chicken όπως φαίνεται στο Food Network.



Φωτογραφία από: Matt Armendariz Copyright 2015



Matt Armendariz, πνευματικά δικαιώματα 2015

Το καλύτερο μέρος για τη φιλοξενία μαγειρικής είναι η κοινωνικοποίηση με φίλους και οικογένεια γύρω από το γκριλ. Δεν θέλετε να κολλήσετε στο μαγείρεμα διαφορετικών τμημάτων του γεύματος όταν φτάνουν οι επισκέπτες, όπου είναι το παιχνίδι προετοιμασίας.



Επιλέξτε γεύματα που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων, οπότε το μόνο πράγμα που πρέπει να συμβεί όταν θέλετε να φάτε, είναι να ελέγξετε ό, τι ψήνει στη σχάρα. Λίγη προετοιμασία παίρνει το άγχος από τα καλοκαιρινά δείπνα και κάνει αυτά τα ψητά γεύματα να μαγειρεύουν.

Tacos κοτόπουλου με αργή σχάρα (απεικονίζεται παραπάνω)

Φτιάξτε τα δικά σας γεύματα είναι το κλειδί για την επιτυχία ενός πάρτι χωρίς άγχος. Αυτό το κοτόπουλο παίρνει μια μαρινάδα μισής ώρας και στη συνέχεια μαγειρεύει χαμηλά και αργά, οπότε ξεκινήστε την προετοιμασία περίπου 2 ώρες πριν κάποιος πρόκειται να εμφανιστεί. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, ζεσταίνετε τορτίγιες και κρεμμύδια στη σχάρα και χαράξτε το πουλί.



αργή κουζίνα γλυκοπατάτες για την ημέρα των ευχαριστιών

FNK HEALTHY GRILLED SUMMER VAGETABLE SPAGHETTI FOIL PACK, Food Network Kitchen, Tomatoes, Japanese Eplant, Zucchini, Olives, σκόρδο, λιαστή ντομάτα Pesto, ελαιόλαδο, θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά, ολικής αλέσεως μακαρόνια, ξηρό λευκό κρασί, παρμεζάνα, βασιλικό

Φωτογραφία από: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Πακέτο ψητών θερινών λαχανικών με μακαρόνια

Σε διάθεση να μαγειρεύεις έξω αλλά δεν αντέχεις τη σκέψη ενός άλλου μπιφτέκι; Συσκευασία φύλλου ζυμαρικών για τη διάσωση. Είναι ένα ποτ ζυμαρικά, αλλά χωρίς το δοχείο να καθαριστεί αργότερα. Βάλτε τις συσκευασίες αλουμινίου μαζί μπροστά και στη συνέχεια προσθέστε το υγρό και βάλτε στη σχάρα περίπου μισή ώρα πριν θέλετε να φάτε.

Ψητό χοιρινό φιλέτο και γλυκοπατάτες

Αυτό το γεύμα 35 λεπτών γίνεται ακόμα πιο εύκολο όταν τα προετοιμάζετε όλα εκ των προτέρων. Τι πρέπει να κάνετε μπροστά: το φιλέτο μπορεί να ντυθεί με μια μαύρη ζάχαρη-τσίλι νωρίτερα την ημέρα και το ίδιο για τη σαλάτα αγγουριού-ανανά. Οι πατάτες πηγαίνουν στη σχάρα περίπου 20 λεπτά πριν θέλετε να φάτε, στη συνέχεια φέτες και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πριν από το τελευταίο ταξίδι στη σχάρα για να τραγανιστεί πριν το σερβίρετε.

ChickenKabobs_152.tif

ChickenKabobs_152.tif

Φωτογραφία: Christopher Testani

Christopher Testani

Hoisin Chicken και Bok Choy Kebabs

Τα κεμπάπ είναι ένα άλλο μυστικό όπλο για μαγειρικά σκεύη - μπορείτε να χωρέσετε ένα ολόκληρο γεύμα συσκευασμένο σε μερικά σουβλάκια. Αυτά τα κεμπάπ κοτόπουλου και λαχανικών χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά ψησίματος προτού είναι έτοιμα για φαγητό. Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα άμυλο για να ολοκληρώσετε το γεύμα, δοκιμάστε τα γλυκοπατάτες να σερβίρουμε στο πλάι.

04_WeekendOpener_ 089.tif

04_WeekendOpener_ 089.tif

Στυλίστας τροφίμων: Στυλίστας Stephana Bottom Prop: Marina Malchin, Στυλίστας τροφίμων: Stephana Bottom Στυλίστας Prop: Marina Malchin

Με τον Πούλο

Με τον Πούλο

Πίτσα στη σχάρα

Ό, τι θέλετε σε ένα γεύμα (λαχανικά, αλλαντικά και τυρί), στοιβάζονται σε φρεσκοψημένη πίτσα. Προετοιμάστε τη ζύμη της πίτσας περίπου μιάμιση ώρα πριν θέλετε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, μαζέψτε τα γαρνιτούρα και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε. Το ψήσιμο στη σχάρα επιτυγχάνει την καυτή υφή που αγαπάτε σε μια πίτσα και είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι ακούγεται. Εάν ανησυχείτε για την τεχνική, ρίξτε μια ματιά αυτό το σεμινάριο .

Το Burger Bar

Τα burger είναι κλασικά πιάτα μαγειρικής για καλό λόγο. Μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα γαρνιτούρα και να ρυθμίσετε εκ των προτέρων ένα μπάρμπεκιου self-service. Πηγαίνετε πάνω και πέρα ​​από τα τυπικά γαρνιτούρα με σοταρισμένα μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, τραγανό μπέικον με βότανα και μαγιονέζα. Επαγγελματική συμβουλή: είτε καλύψτε τα καλύμματα με πλαστικό περιτύλιγμα ή αφήστε τα μέσα μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε για να κρατήσετε μακριά τα σφάλματα.

Φωτογραφία από: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

Πακέτο Chipotle Beer-and-Butter Shrimp Foil Pack

Αυτό είναι ένα καλοκαιρινό γεύμα που είναι παραπλανητικά απλό, αλλά φαίνεται υπέροχο για παρουσίαση στους επισκέπτες του δείπνου. Η γαρίδα μαγειρεύει σε ένα μείγμα μπύρας, βούτυρου και ασβέστη σε ένα πακέτο αλουμινίου που μπορεί να προετοιμαστεί μπροστά και να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως περίπου 10 λεπτά πριν θέλετε να φάτε. Σερβίρετε με λευκό ρύζι ή ένα φραντζόλα από φρέσκο ​​ψωμί για να απολαύσετε τους νόστιμους χυμούς.

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Κύρια πιάτα Easy Skillet

Συνταγές δείπνου 30 λεπτών

Κύρια πιάτα στη σχάρα