Οι Millennials πίνουν ολόκληρο κρασί - Ιούνιος 2021

Ίσως το γνωρίζουμε ήδη αυτό Οι millennials θέλουν να πίνουν κρασί (μπύρες με μεγάλο όνομα, όχι τόσο πολύ), αλλά μπορεί να μην έχουμε καταλάβει πόσο βίνο οι νεαροί παίζουν.

Τώρα ξέρουμε: πολύ.

Μόνο το 2015, οι αμερικάνικες χιλιετίες (σε αυτήν την περίπτωση που ορίζονται ως αυτές ηλικίας 21 έως 38 ετών) έκαναν - ή, πιο φιλανθρωπικά, απαλά γουλιά - 159,6 εκατομμύρια περιπτώσεις κρασιού, σύμφωνα με νέα στατιστικά στοιχεία για την κατανάλωση κρασιού παρουσιάστηκε από το Συμβούλιο Αγοράς Κρασιού και αναφέρεται από το Wine Spectator . Υπολογίζοντας ότι υπάρχουν περίπου 79 εκατομμύρια χιλιετίες (οι εκτιμήσεις διαφέρουν λίγο), δηλαδή περισσότερες από δύο περιπτώσεις κρασιού ανά άτομο. Είναι επίσης μεγαλύτερη κατανάλωση κρασιού από οποιαδήποτε άλλη γενιά. (Συγγνώμη, baby boomers και Gen Xers.) Στην πραγματικότητα, σχεδόν το μισό - 42 τοις εκατό - του συνόλου του κρασιού που καταναλώθηκε στη χώρα το 2015 ήταν μεθυσμένο από χιλιετίες.

Μερικά άλλα ενδιαφέροντα μαθήματα από τη μελέτη σχετικά με τις χιλιετίες και το κρασί, ανά Wine Spectator:

Πίνοντας τακτικά:
Ενενήντα τοις εκατό του κρασιού που καταναλώνεται στην Αμερική καταναλώνεται από εκείνους που πίνουν κρασί μερικές φορές την εβδομάδα, γνωστός και ως 'υψηλής συχνότητας' πότες. Και περίπου το 30% αυτών της κατηγορίας ήταν χιλιετίες, σύμφωνα με το Συμβούλιο Αγοράς Κρασιού, ενώ το 20 τοις εκατό ήταν Gen Xers και το 38% ήταν baby boomers.

Μεγαλύτερα δολάρια για καλύτερο μπουκάλι: Δεκαεπτά τοις εκατό των χιλιετών καταναλωτών οίνου που ρωτήθηκε από το Συμβούλιο δήλωσε ότι ξεπούλησαν περισσότερα από 20 $ για ένα μπουκάλι κρασί τον περασμένο μήνα, ενώ μόνο το 5% των baby boomers δήλωσαν ότι το έπραξαν.

Μπαχαρικό της ζωής και όλα: Οι χιλιετίες αναζητούν ποικιλία όταν πρόκειται για τα κρασιά που καταναλώνουν - κρασιά διαφορετικών μορφών και από διαφορετικές περιοχές - σύμφωνα με το Συμβούλιο Αγοράς Κρασιού. «Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι ο χιλιετής Αμερικανός καταναλωτής έχει το πιο ποικίλο σύνολο γεύσεων οποιουδήποτε ποτού κρασιού στην ιστορία», υποστηρίζει ο Wine Spectator.

Κρασί, γυναίκες ... και κρασί: Το 2015, οι γυναίκες αντιπροσώπευαν τα δύο τρίτα των οινοπνευματωδών ποτών υψηλής συχνότητας κάτω των 30 ετών. Οι χιλιετές γυναίκες ξοδεύουν επίσης περισσότερα χρήματα για το κρασί από ό, τι οι άνδρες των χιλιετών, και είναι πιο βαθιά στο κρασί (περισσότερο ικανές να το συλλέξουν, για παράδειγμα) από τις ηλικιωμένες γυναίκες.

Κοινωνικά μέσα-Savvy Sippers: Πάνω από το 50 τοις εκατό των εκατομμυρίων πίνουν οινοπνευματωδών ποτών μοιράζονται τακτικά τις εμπειρίες τους στο Facebook και περισσότερο από το ένα τρίτο από αυτούς πηγαίνουν στο YouTube, το Twitter ή το Instagram για να δημοσιεύσουν για το κρασί. Και η κοινή χρήση πληροφοριών είναι αμφίδρομη, με περισσότερους από τους μισούς καταναλωτές κρασιού της χιλιετίας να λένε ότι πιστεύουν ότι οι κριτικές για το κρασί είναι είτε «εξαιρετικά» είτε «πολύ» σημαντικές.