Μια νέα αγωγή ρωτά: Είναι ο γυμνός χυμός τόσο υγιής όσο φαίνεται; - Ιούλιος 2021

517417012

517417012

Φωτογραφία από: Nirad Nirad

Nirad, Nirad



Είναι δύσκολο να μην αισθάνεστε ενάρετοι μετά την πτώση ενός μπουκαλιού χυμού λαχανικών - όπως το Kale Blazer του Naked Juice. Σε τελική ανάλυση, είναι γεμάτο με τίποτα εκτός από φυλλώδη πράσινη καλοσύνη, σωστά; Λοιπόν, όχι ακριβώς. Στην πραγματικότητα, το πρώτο συστατικό του Kale Blazer είναι χυμός πορτοκαλιού και το τρίτο είναι χυμός μήλου. Αυτό σημαίνει ότι, παρόλο που κανένα από αυτά τα φρούτα δεν απεικονίζεται στην ετικέτα, μαζί, ο χυμός πορτοκαλιού και μήλου αποτελεί σημαντικό μέρος του λεγόμενου πράσινου μείγματος.



Και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ομάδα παρακολούθησης της βιομηχανίας τροφίμων Κέντρο Επιστημών δημοσίου ενδιαφέροντος (CSPI) έχει πρόσφατα υπέβαλε αγωγή κατηγορίας εναντίον της PepsiCo (η οποία κατέχει το Naked Juice) ισχυριζόμενη ότι η εταιρεία παραβιάζει τα προφίλ συστατικών των προϊόντων. Η αγωγή ισχυρίζεται ότι οι καταναλωτές εξαπατούνται να πληρώνουν υψηλές τιμές για premium, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά - όπως κατσαρό λάχανο, μούρα acai, μάνγκο και βατόμουρα - όταν παίρνουν πραγματικά φθηνά και όχι ως θρεπτικά χυμούς πορτοκαλιού και μήλου.

πόσο καιρό να αφήσουμε το κρέας να ξεκουραστεί

ΠΡΟΣ ΤΗΝ δήλωση από την PepsiCo διαβάζει: «Αυτή είναι μια αβάσιμη αγωγή. Δεν υπάρχει τίποτα παραπλανητικό για τα προϊόντα μας Naked Juice. Κάθε μπουκάλι χυμού γυμνού προσδιορίζει με σαφήνεια τα φρούτα και τα λαχανικά που βρίσκονται μέσα. ' Για παράδειγμα, η ετικέτα του Kale Blazer λέει ότι κάθε μπουκάλι περιέχει 5 3/4 φύλλα καλέ - μια αξιοπρεπή ποσότητα πράσινου υλικού. «Και η εταιρεία πρέπει να προσθέσει το χυμό πορτοκαλιού και μήλου για να κάνει το καλέ εύγευστο», αναφέρει ο Lauri Wright, Ph.D., R.D., επίκουρος καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα, College of Public Health. «Επομένως, κατά την επαγγελματική μου άποψη, το Naked Juice δεν αντιπροσωπεύει εσφαλμένα τον εαυτό του.»



Όσον αφορά τον άλλο ισχυρισμό της CSPI, ότι η ποσότητα ζάχαρης σε ένα μπουκάλι Naked Juice αντιφάσκει σχεδόν με ένα κουτάκι Pepsi, ο Wright λέει: «Οι ζάχαρες δεν δημιουργούνται ίσες. Η φυσική ζάχαρη (φρουκτόζη) είναι πιο υγιεινή από την προστιθέμενη ζάχαρη (σακχαρόζη), επειδή μεταβολίζεται πιο αργά και είναι από φρούτα, συσκευάζεται με πολλές βιταμίνες και μέταλλα. ' Με άλλα λόγια, η εξίσωση ενός καθαρού μείγματος χυμού φρούτων και λαχανικών με σόδα δεν είναι πραγματικά μια δίκαιη σύγκριση.

Η ουσία: Μην κρίνετε έναν χυμό απλώς από την εικόνα στο μπροστινό μέρος του μπουκαλιού. Φροντίστε να διαβάσετε τη λίστα συστατικών και τον πίνακα θρεπτικών ουσιών και, στη συνέχεια, να αποφασίσετε μόνοι σας ποιοι χυμοί είναι μια έξυπνη - και θρεπτική - επιλογή.

Η Sally Wadyka είναι δημοσιογράφος με έδρα το Boulder, Κολοράντο και γράφει για τη διατροφή, την υγεία και την ευεξία.