No-Baste, No-Bother Ψητή Τουρκία - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 7 ώρες 10 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 7 ώρες
  • Απόδοση παραγωγής: 10 έως 12 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 7 ώρες 10 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 7 ώρες
  • Απόδοση παραγωγής: 10 έως 12 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

1/2 αλατισμένο βούτυρο, μαλακό



Μία γαλοπούλα 12 λιβρών, ξεπαγώθηκε πλήρως και αφαιρέθηκαν όλα τα μπιχλιμπίδια



2 κουταλιές αλάτι

2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι



2 μίσχοι σέλινο, κομμένα σε μήκος ώστε να χωρά στην κοιλότητα της γαλοπούλας

1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, όπως το Vidalia, κομμένο στα μισά

κέικ φράουλας με παγωμένο τυρί κρέμα

1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε μήκος για να ταιριάζει στην κοιλότητα της γαλοπούλας



2 φλιτζάνια βραστό νερό

Κατευθύνσεις

ΡΟΛΟΪ Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή.
  1. Ρυθμίστε τα ράφια του φούρνου έτσι ώστε το σκεπαστό ταψί να χωράει εύκολα μέσα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς Φ.
  2. Τρίψτε το βούτυρο στο εξωτερικό και στην κοιλότητα της γαλοπούλας. Πασπαλίζουμε το αλάτι και το πιπέρι στο εσωτερικό και το εξωτερικό της γαλοπούλας. Βάλτε το σέλινο, το κρεμμύδι και το καρότο στην κοιλότητα. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα προς τα πάνω, σε ένα μεγάλο ταψί. Ρίχνουμε το βραστό νερό στο τηγάνι. Καλύψτε με ένα σφιχτό καπάκι και βάλτε το τηγάνι στο φούρνο.
  3. Ξεκινήστε ένα χρονόμετρο όταν η θερμοκρασία του φούρνου επιστρέψει στους 500 βαθμούς F. Ψήστε για ακριβώς 1 ώρα και απενεργοποιήστε το φούρνο. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου! Αφήστε την γαλοπούλα στο φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς ο φούρνος. αυτό μπορεί να διαρκέσει 4 έως 6 ώρες. Κρατήστε τους χυμούς τηγάνι και ψύξτε την γαλοπούλα εάν δεν θα σερβιριστεί αμέσως μετά το ψήσιμο.