Restaurant Ambush Revisited: Eyes on the Surprise στο Copper Still CD Vodka Lounge and Eatery - Σεπτέμβριος 2021

Μάθετε πώς αποδίδει το Copper Still CD Vodka Lounge and Eatery μετά τη μετατροπή του στο Restaurant: Impossible Ambush.

Ενώ η Stephanie, η διευθύντρια του μπαρ στο Copper Still CD Vodka Lounge and Eatery, είχε φτάσει Ρόμπερτ Ίρβιν για βοήθεια στην αναζωογόνηση της επιχείρησης, ποτέ δεν θα περίμενε ότι θα εμφανιζόταν αιφνιδιαστικά. Σε μια δύσκολη διπλή αποβολή, όταν έφτασε μαζί του Εστιατόριο: Αδύνατο Ο Ρόμπερτ συγκλόνισε όχι μόνο τη Στέφανι αλλά και τη Χριστίνα, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Crestwood, Ill. Οκτώ μήνες μετά το άνοιγμα των θυρών στο Copper Still, η Χριστίνα δεν είχε ακόμη κέρδη στο εστιατόριο και ο οικονομικός αγώνας είχε αρχίσει να ασκεί πίεση στον γάμο της με τον σύζυγό της, Dominic. Εναπόκειται στον Robert να αναζωογονήσει την Christina, να επιδιορθώσει τη σχέση της και να μεταμορφώσει τον Copper Still - και σχεδόν έπρεπε να το κάνει μόνο του. Η Stephanie ήταν τόσο αναστατωμένη από την ενέδρα του Robert που σχεδόν δεν βοήθησε στην ανακαίνιση, αλλά τελικά, με την αληθινή μόδα του Irvine, δεν εμπόδισε τον Robert να ολοκληρώσει την αποστολή του. Διαβάστε παρακάτω για να ακούσετε από τη Χριστίνα και να δείτε πώς η Copper Still έχει λίγους μήνες από τότε που άνοιξε ξανά.

«Η ενέδρα έχει ανοίξει σίγουρα τα μάτια μου στα διαφορετικά προβλήματα που είχαμε με το προσωπικό και την εκπαίδευση», λέει η Christina, αναλογιζόμενη στο εστιατόριο της: Αδύνατη εμπειρία. «Από τότε έχω γίνει πιο επιθετικός με την κατεύθυνση που θα ήθελα να πάει το προσωπικό. Είχα λιγότερη ανοχή για τη συμπεριφορά που κάποτε παραβλέψαμε ». Προσθέτει ότι υπάρχουν τώρα «νέοι κανόνες και διαδικασίες που το προσωπικό πρέπει να καταλάβει και να ακολουθήσει» και λέει ότι υπάρχει «διαφορετική διαδικασία κατάρτισης» για νέα μέλη του προσωπικού.



«Οι« πόρτες του αχυρώνα »γύρω από το πίσω μπαρ και ο σχεδιασμός στην αίθουσα γευσιγνωσίας είναι τα αγαπημένα μου μέρη», σημειώνει η Christina του ανανεωμένου εσωτερικού στο Copper Still. Όσο για το μενού στο εστιατόριο, η Christina εξηγεί ότι είναι τώρα ένας συνδυασμός πρωτότυπων αντικειμένων και των ολοκαίνουργιων πιάτων που δημιούργησε ο Robert. Σύμφωνα με την Χριστίνα, «οι Poutine και οι Mahi Sliders είναι σίγουρα ένα χτύπημα». Προσθέτει, «Ελπίζουμε ότι το νέο μας γεύμα από την πλευρά του φαγητού μετά την επίσκεψη στο RI παραμένει μεγάλη επιτυχία και κρατά τους ντόπιους πελάτες να επιστρέφουν για να πιουν και να φάνε».



Ο διευθυντής της μπάρας Stephanie «έχει πραγματικά προχωρήσει στη θέση με ισχυρό τρόπο», παραδέχεται η Christina, προσθέτοντας, «Βοήθησε στην ολοκαίνουργια πρόσληψη και εκπαίδευση του προσωπικού. Αυτή τη στιγμή χειρίζεται τον προγραμματισμό για το μπροστινό μέρος του σπιτιού και αναγκάζει το νέο μας σύστημα εγγραφής ».

Όσον αφορά το γάμο της, η Χριστίνα λέει, «Συνεχίζουμε να εργαζόμαστε για να αφήσουμε την επιχείρηση εκτός της οικιακής μας ζωής. Έχει ασχοληθεί λιγότερο, αλλά οι σκληρές συνήθειες είναι δύσκολο να αλλάξουν ».



Περισσότερα από το εστιατόριο: Impossible Ambush
  • Son Sneak Attack στο Lake Arrowhead Sports Grill
  • Πρωινό Break-In στο εστιατόριο Theresa's