Σχισμένη μπαγκέτα με βούτυρο σκόρδου-μαϊντανού - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 20 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 15 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 20 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 15 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

5 κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου



τηγανητό χοιρινό μπριζόλα χωρίς αλεύρι

1 έως 2 σκελίδες σκόρδου, κιμά



2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

χοιρινή μπριζόλα για πόσο καιρό μαγειρεύουμε

1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο



Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 μπαγκέτα

Κατευθύνσεις

  1. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου μαλακώσει αλλά δεν μαυρίσει, 1 έως 2 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια ανακατέψτε αυτό το βούτυρο σκόρδου στο υπόλοιπο βούτυρο σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.
  3. Ανοίξτε τη μπαγκέτα κατά μήκος, έτσι ώστε να ανοίγει σαν ένα βιβλίο, αλλά δεν έχει σχιστεί εντελώς στο μισό. Λερώστε το εσωτερικό της μπαγκέτας με το βούτυρο σκόρδου. Τυλίξτε την μπαγκέτα σε αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να θερμανθούν, 10 έως 12 λεπτά.