Τηγανίτες λουκάνικο σε ραβδιά - Οκτώβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 30 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 15 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 18 σκυλιά καλαμποκιού
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 30 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 15 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 18 σκυλιά καλαμποκιού

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

16 συνδέσεις λουκάνικου πρωινού

3 φλιτζάνια μείγμα τηγανίτας



1 φλιτζάνι κίτρινο αραβοσίτου

πώς να φτιάξετε πατάτες φούρνου

Πασπαλίζουμε κανέλα

1 ολόκληρο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο

1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

ράφι του δικτύου τροφίμων συνταγή χοιρινού κρέατος

3 φλιτζάνια νερό

Λάδι Canola, για τηγάνισμα

Ζεστό σιρόπι τηγανίτας, για σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

ΡΟΛΟΪ Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή.
Ειδικός εξοπλισμός:
ξυλάκια
  1. Μαγειρέψτε τους συνδέσμους λουκάνικων πρωινού σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να τελειώσει.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα τηγανίτας, καλαμποκάλευρο και κανέλα. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
  3. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και το νερό, προσθέτοντας περισσότερο νερό, όπως απαιτείται, για να γίνει ελαφρώς παχύρρευστο το κτύπημα (αλλά όχι υπερβολικά γλοιοποιημένο.) Ξεκινήστε προσθέτοντας 1 φλιτζάνι και, στη συνέχεια, εργαστείτε μέχρι 3 φλιτζάνια ή περισσότερα.
  4. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι canola σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά σε περίπου 350 βαθμούς F. Φτάνουμε σε λίγο κτύπημα για να δεις αν είναι έτοιμο. το κτύπημα πρέπει να αρχίσει να σιγοβράζει αλλά δεν πρέπει να κασταίνει αμέσως / να καεί.
  5. Βάλτε τσοπ στικς στα μαγειρεμένα λουκάνικα πρωινού, έτσι ώστε να είναι τα δύο τρίτα της διαδρομής. Βυθίστε τα λουκάνικα στο κουρκούτι και αφήστε να στάξει οποιαδήποτε περίσσεια για μερικά δευτερόλεπτα. Πετάξτε προσεκτικά στο λάδι (ραβδί και όλα) και χρησιμοποιήστε λαβίδες ή ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι δεν χτυπά το κάτω μέρος του τηγανιού και κολλήστε. Αναποδογυρίστε το εδώ και εκεί για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο καφέ και αφαιρέστε το από το λάδι όταν το εξωτερικό είναι βαθύ χρυσό καφέ, 2 έως 3 λεπτά.
  6. Σερβίρετε με ζεστό σιρόπι τηγανίτας.