Σοταρισμένα λαχανικά - Ιούλιος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 17 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 7 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 17 λεπτά
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μάγειρας: 7 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο



1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο κιμά



1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1/2 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη



6 μανιτάρια κρεμίνι, ψιλοκομμένα

4 κομμάτια μπρόκολου, ψιλοκομμένα

τι να φορέσεις σε μια γαλοπούλα

1/2 κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα



1/2 κίτρινη καλοκαιρινή σκουός, ψιλοκομμένη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

2 κουταλιές σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές της σούπας κοτόπουλο

Κατευθύνσεις

  1. Σε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια-υψηλή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Προσθέστε όλα τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τη ρίγανη, τη σάλτσα σόγιας και το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά, περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε.