Έξι τυρί Τορτελίνι - Ιούλιος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 15 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 10 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 15 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 10 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο



1 φλιτζάνι πλήρες γάλα



1/4 φλιτζάνι επεξεργασμένο υγρό τυρί επικάλυψης (συνιστάται: Cheese Whiz)

1 συσκευασία (8 ουγκιές) τεμαχισμένο ιταλικό μείγμα 6 τυριών (μοτσαρέλα, καπνιστό Provolone, παρμεζάνα, Romano, Fontina και τυριά Asiago)



1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

2 συσκευασίες (9 ουγκιές το καθένα) φρέσκο ​​τυρί τορτελίνια

Αλας



Κατευθύνσεις

ΡΟΛΟΪ Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή.
  1. Λιώστε το βούτυρο σε μια βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε γάλα και σιγοβράστε. Χτυπάμε ελαφρά το μεταποιημένο τυρί. Χτυπάμε σταδιακά στα τεμαχισμένα τυριά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει, περίπου 5 λεπτά. Χτυπάμε ελαφρά στο καγιέν.
  2. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε την τορτελίνια σε μια κατσαρόλα με βραστό, αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4 λεπτά. Διοχετεύω. Προσθέστε τορτελίνια σε σάλτσα τυριών. Πετάξτε στο παλτό. Χωρίστε τορτελίνια και σάλτσα εξίσου στα μπολ ζυμαρικών και σερβίρετε αμέσως.