Μαλακώστε τις τορτίγιες του καλαμποκιού σας - Σεπτέμβριος 2021

Τορτίγια καλαμποκιού

tortillastack_319.tif

Στιλίστα τροφίμων: Cyd Raftus McDowell Prop στιλίστα: Pam Morris

Φωτογραφία: Christopher Testani



Christopher Testani



Καυτές συμβουλές από την κουζίνα Katherine Alford των κουζινών τροφίμων

40 τοις εκατό αλκοόλ ισοδυναμεί με την απόδειξη

Ατμίστε τορτίγια καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων ώστε να παραμείνουν εύκαμπτες και να μην χωρίζονται κάτω από το βάρος των γεμίσματος taco. Τυλίξτε μια στοίβα τορτίλας σε βρεγμένες χαρτοπετσέτες ή μια υγρή πετσέτα κουζίνας και μετά τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα που είναι ασφαλής για φούρνο μικροκυμάτων (κρατήστε την τσάντα ανοιχτή για εξαερισμό). Φούρνο μικροκυμάτων μέχρι ζεστό και εύκαμπτο, περίπου 1 λεπτό