Γεμιστές γλυκοπατάτες με πεκάν και Marshmallow Streusel - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 1 ώρα 20 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 1 ώρα 5 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 12 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 1 ώρα 20 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 1 ώρα 5 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 12 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

12 μεγάλες γλυκοπατάτες



3/4 φλιτζάνι (11/2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου



3/4 φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη

3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις



1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

rachael ray κοτόπουλο και συνταγή ζυμαρικών

1 φλιτζάνι φρυγανισμένο κομμάτι πεκάν



1 φλιτζάνι μινιατούρα marshmallows

Κατευθύνσεις

ΡΟΛΟΪ Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή.
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.
  2. Πλύνετε τις γλυκοπατάτες, τρίβοντας τις καλά για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Με ένα πιρούνι, τρυπήστε τις γλυκοπατάτες σε μερικά σημεία και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να εισέλθει εύκολα ένα μαχαίρι στο κέντρο.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να φαίνονται εύθρυπτα. Προσθέστε την κανέλα, το αλάτι, τα πεκάν και τα marshmallows. διπλώστε το κάλυμμα στρέιζελ για να συνδυάσετε.
  4. Κόψτε τις γλυκοπατάτες κατά μήκος του κέντρου και πιέστε τα άκρα προς τη μέση έτσι ώστε να ανοίξει. Γεμίστε τις γλυκοπατάτες γενναιόδωρα με το σπρέιλ και επιστρέψτε στο φούρνο. Ψήστε για άλλα 20 λεπτά, ή έως ότου το κάλυμμα είναι αφρώδες και καφέ.