Ασφάλεια καλοκαιριού: Μαγιονέζα - Ιούνιος 2021

μαγιονέζα με μαχαίρι

Κατά τη διάρκεια της τελευταίας συνομιλίας «Ρωτήστε τον Επεξεργαστή» Σελίδα Facebook του Food Network , πολλοί αναγνώστες ρώτησαν σχετικά με τη μαγιονέζα στις σαλάτες και πόσο καιρό μπορούν να μείνουν έξω κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Με Τετάρτη Ιουλίου γιορτές, είναι σημαντικό να εξασκήσουμε την ασφάλεια των τροφίμων - δεν θέλετε οι καλεσμένοι σας να χάσουν τα πυροτεχνήματα, επειδή δεν αισθάνονται καλά. Ακόμα κι αν τοποθετήσετε τη διάσημη σαλάτα πατάτας της γιαγιάς στη σκιά, έχει έγκαιρη λήξη.

Λοιπόν, πόσο καιρό είναι πολύ καιρό;

ο Ο FDA λέει , 'Κρατήστε τον' κανόνα δύο ωρών 'για να αφήσετε αντικείμενα που χρειάζονται ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου. Ποτέ μην αφήνετε κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, αυγά ή προϊόντα ή άλλα τρόφιμα που απαιτούν ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. '



Η εξωτερική θερμοκρασία κάνει επίσης τη διαφορά. ο FDA προσθέτει, «Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από 90 βαθμούς F, ο« κανόνας των δύο ωρών »γίνεται« μία ώρα ».



Τέλος, εάν διασκεδάζετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιπλέον ψυγεία με πάγο. Εάν γεμίσετε το ψυγείο ή τον καταψύκτη με φαγητό, ο αέρας δεν θα κυκλοφορήσει και το φαγητό σας δεν θα ψυχθεί στις κατάλληλες θερμοκρασίες.

Αν θέλετε να παραλείψετε την ταλαιπωρία των σαλάτας με mayo ή απλώς να ελαφρύνετε το ναύλο σας, δοκιμάστε αυτές τις επιλογές χωρίς μαγιονέζα:



  • Μαριναρισμένα σουβλάκια ντοματίνια στη σχάρα
  • Ξύδι και πατάτα στη σχάρα με αλάτι 'Chips'
  • Σαλάτα πατάτας με σπόρους παπαρούνας
  • Σαλάτα αβοκάντο
  • Σαλάτα Succotash

Σχετικές αναρτήσεις: Φορητά πιάτα για καλοκαιρινές διακοπές

Φωτογραφία: Jupiterimages