Σκεφτείτε πέρα ​​από το σάντουιτς: 3 νέοι τρόποι χρήσης του ψωμιού Pita - Ιούνιος 2021

Μάθετε πώς οι σεφ στο The Kitchen μετατρέπουν αυτό το βασικό ντουλάπι σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ελληνική Πίτα Νάχος

Φωτογραφία: David Lang David Lang

Ντέιβιντ Λανγκ, Ντέιβιντ Λανγκ



Όσον αφορά το ντύσιμο ενός συνηθισμένου σάντουιτς, η επιλογή για πίτα αντί για τα κομμένα κομμάτια είναι μια ευπρόσδεκτη αλλαγή του ρυθμού. Αλλά πέρα ​​από το γέμισμα της πίτας με αλλαντικά και τυριά, οι επιλογές για να λειτουργήσει αυτό το ψωμί μπορεί να φαίνεται κάπως περιορισμένες. Εκεί είναι που Η κουζίνα μπαίνει. Το πρωί είναι ολοκαίνουργιο επεισόδιο , οι συν-οικοδεσπότες πήραν σε αυτό το καθημερινό βασικό ντουλάπι για να δείξουν πόσο απλό είναι να το αφήσει να λάμψει σε τρία διαφορετικά πιάτα - ένα από αυτά μια γλυκιά απόλαυση. Από οικογενειακές πίτσες έως επιδόρπιο 15 λεπτών, πάρτε τις καλύτερες ιδέες των σεφ, κάθε ένας έτοιμος να φάει σε 30 λεπτά ή λιγότερο.



πώς να τηγανίζετε μπριζόλα με κόκαλα

Όταν η λαχτάρα της πίτσας χτυπά - και φυσικά, φυσικά - αλλά δεν έχετε χρόνο να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, να παραλείψετε την παράδοση και να επιλέξετε τον Jeff Mauro's Τραγανές προσωπικές πίτσες πίτας (απεικονίζεται παραπάνω) αντ 'αυτού. Κορυφαίνει τους γύρους πίτας με λιωμένο τυρί, στη συνέχεια φρέσκες ντομάτες και αλάτι σκόρδου για να δημιουργήσει μια παραδοσιακή πίτα με στρώση γεύσης. Ίσως το καλύτερο από όλα, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψετε αυτές τις πίτσες στο φούρνο.

Γλυκιά Πίτα

Φωτογραφία: David Lang David Lang



ποιο είναι το πιο υγιεινό χοτ-ντογκ

Ντέιβιντ Λανγκ, Ντέιβιντ Λανγκ

Κανένας ξένος στην κουζίνα, επιστρέφοντας επισκέπτης Kelsey Nixon σταμάτησε να την επιδείξει Ελληνική Πίτα Νάχος , ένα γύρισμα στην κλασική μεξικάνικη πλάκα με τσιπς. Ανταλλάσσει τραγανά ψητά τρίγωνα πίτας για τις μάρκες και μετά ψιλοβρέχει σε μια λεμονάτη ελληνική σάλτσα γιαουρτιού με μαύρες ελιές και αγγούρια. Για πρόσθετο πλούτο, μην ξεχνάτε το τελικό πασπαλίζοντας φέτα πριν το σερβίρετε.

Φωτογραφία: David Lang David Lang



κατεψυγμένα καστανόχρυσο σε σίδερο βάφλας

Ντέιβιντ Λανγκ, Ντέιβιντ Λανγκ

Χρειάζονται μόνο λίγα συστατικά για να βγάλουμε το Geoffrey Zakarian's Γλυκιά Πίτα (απεικονίζεται παραπάνω), με παρακμιακά επιχρίσματα βουτύρου αμυγδάλου και σοκολάτας-φουντουκιού, και φρέσκων φετών μπανάνας. Μαγειρεύει την πίτα για λίγα λεπτά έως ότου η επάλειψη της σοκολάτας-φουντουκιού είναι ζεστή και παγωμένη, και στη συνέχεια τελειώνει το πιάτο με ζάχαρη άχνη για πρόσθετη απόλαυση.

Συντονιστείτε σε ένα ολοκαίνουργιο επεισόδιο του Η κουζίνα την Κυριακή στις 11a | 10c.