Πακέτα αλουμινίου τιλάπιας - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 35 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 30 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 35 λεπτά
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μάγειρας: 30 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί



2 κουταλιές ελαιόλαδο



Ξύσμα και χυμός 1 λεμονιού

Κόσερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι



Τέσσερα φιλέτα τιλάπια 6 ουγκιών

1 φλιτζάνι ντομάτα σταφυλιού, στα μισά

ξυπόλυτος contessa truffle mac και τυρί

1/4 φλιτζάνι κάπαρη, στραγγισμένο



1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι (περίπου 3 κλαδάκια)

Κατευθύνσεις

  1. 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Ανακατέψτε μαζί το λευκό κρασί, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
  2. 2. Τοποθετήστε κάθε φιλέτο τιλάπια σε ένα ξεχωριστό κομμάτι από αντικολλητικό φύλλο 14 με 12 ίντσες. Βρέξτε το ένα τέταρτο του μείγματος λευκού κρασιού σε κάθε φιλέτο ψαριού και συμπληρώστε το ένα τέταρτο των ντοματών, κάπαρη και θυμάρι. Διπλώστε το φύλλο πάνω από κάθε κομμάτι ψαριού και σφραγίστε για να δημιουργήσετε ένα πακέτο. Βάλτε τα πακέτα σε ένα ταψί και ψήστε έως ότου τα ψάρια γίνουν αρωματικά, 20 έως 25 λεπτά ανάλογα με το πάχος των φιλέτων. αφήστε να κρυώσει για 3 λεπτά. Ανοίξτε τα πακέτα, πασπαλίστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ομοιόμορφα πάνω στα φιλέτα και σερβίρετε.