Ποια είναι η συμφωνία με τα ροζ λεμόνια; - Ιούνιος 2021

Τα μοντέρνα εσπεριδοειδή έχουν εντοπιστεί στο Trader Joe's.

Τα τριαντάφυλλα είναι κόκκινα, τα λεμόνια είναι… ροζ; Σε περίπτωση που χρειάζεστε μια ακόμη χιλιετή τάση ροζ φαγητού για να εμμείνετε, έχουμε εντοπίσει μια που είναι σίγουρο ότι θα εμφανιστεί σε όλη τη ροή σας Instagram. Αυτό είναι σωστό - μιλάμε για ροζ λεμόνια.



Έχουμε δει αυτά τα εσπεριδοειδή με τριαντάφυλλο παντού , και έχουμε παρατηρήσει επίσης ότι οι καταλαβαροί χρήστες του Instagram τους έχουν δημιουργήσει σε μια σειρά από γαστρονομικά παρασκευάσματα, από scones προς την κέικ καρβέλι .



Σε περίπτωση που δεν τα έχετε εντοπίσει ακόμα, εδώ είναι μια γρήγορη υποβάθμιση: στο εξωτερικό, αυτές οι ροζ ομορφιές είναι κίτρινες και πράσινες ριγέ, παρόμοιες με ένα καρπούζι. Κόψτε ένα ανοιχτό και θα βρείτε μια φωτεινή, κοκκινωπό σάρκα που μοιάζει σχεδόν με ένα ροζ γκρέιπφρουτ.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια θέση που μοιράστηκε ο Michael Wolfe MD (@drwolfebakes)



Λοιπόν, γιατί όλοι πάνε μπανάνες πάνω από ροζ λεμόνια; Μπορούν Πραγματικά να είναι τόσο διαφορετικό από το κανονικό κίτρινο; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με την τελευταία εμμονή εσπεριδοειδών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Τι είναι τα ροζ λεμόνια;

Επίσης γνωστό ως το 'ποικιλόμορφο ροζ λεμόνι' ή το 'ποικιλόμορφο λεμόνι Eureka' λόγω του λαμπερού, πολύχρωμου φυλλώματος, αυτό το μοναδικό εσπεριδοειδές ήταν ανακαλύφθηκε το 1930 στο Burbank της Καλιφόρνια. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι καλλιεργητές εσπεριδοειδών δεν προσπαθούσαν να καλλιεργήσουν ροζ λεμόνια - στην πραγματικότητα, αυτά τα πλούσια εσπεριδοειδή ήταν αποτέλεσμα μιας αυθόρμητης μετάλλαξης σε μια λεμονιά Eureka.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μία θέση που μοιράστηκε ο Yaprak Bahar (@yaprakcha)



Σήμερα, οι καλλιεργητές εσπεριδοειδών και οι κηπουροί σπιτιών μπορούν να φυτέψουν ποικίλα ροζ λεμονιές για να μεγαλώσουν τσαμπιά αυτού του καρπού με ροζ σάρκα. Δεδομένου ότι αυτό το συγκεκριμένο δέντρο ευδοκιμεί σε ζεστά κλίματα, καλλιεργείται πιο συχνά στη Νότια Καλιφόρνια.

Γιατί είναι ροζ;

Ανετα! Η σάρκα του ροζ λεμονιού περιέχει υψηλή συγκέντρωση λυκοπένιο , ένα αντιοξειδωτικό που δίνει σε πολλά φρούτα και λαχανικά την κόκκινη χρωστική τους. Το ροζ γκρέιπφρουτ και οι ντομάτες λαμβάνουν επίσης τις ρουμπινί αποχρώσεις τους από το λυκοπένιο.

Τι τους αρέσει;

Ακριβώς όπως και το πιο συνηθισμένο, μη ροζ λεμόνι Eureka, αυτά τα πολύχρωμα εσπεριδοειδή έχουν μια τάρτα, χυμό που κόβει τη γεύση. Ωστόσο, τα ροζ λεμόνια γίνονται λιγότερο όξινα καθώς μεγαλώνουν, που σημαίνει ότι προσφέρουν συνήθως μια πιο γλυκιά γεύση από ό, τι θα περίμενε κανείς από ένα λεμόνι. Σύμφωνα με Ειδικό προϊόν της Frieda , τα ροζ λεμόνια μπορούν να υπερηφανεύονται για «λεπτές αποχρώσεις λουλουδιών και μούρων».

Πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε;

Τώρα, προτού πάρετε μερικά ροζ λεμόνια για να χτυπήσετε μια παρτίδα ροζ λεμονάδα, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι ενώ η σάρκα αυτών των φρούτων είναι έντονα ροζ, ο χυμός τρέχει καθαρός. Έτσι, ενώ μπορείτε να φτιάξετε μια παρακμιακή λεμονάδα από ροζ χυμό λεμονιού γλυκαντικά με αγαύη ή ζάχαρη, μην εκπλαγείτε όταν το ποτό σας δεν είναι ροζ.

Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα πιο γλυκά λεμόνια για να προσθέσετε μια επιπλέον επιδόρπιο στρίψιμο σε κλασικά επιδόρπια με επίκεντρο λεμόνι λεμονιές ή παγωμένη λεμονάδα . Οι λουλουδιές νότες του ροζ λεμονιού θα μπορούσαν επίσης να προσθέσουν μια νόστιμη πινελιά σε αυτό λεμονίτα .

Δεν έχετε διάθεση για επιδόρπιο; Δοκιμάστε ζαχαρώνοντας ροζ φέτες λεμονιού για μια εντυπωσιακή γαρνιτούρα για λεμονάδα και κοκτέιλ.

Πού μπορείτε να τα βρείτε;

Ανυπομονώ να δοκιμάσετε αυτά τα εσπεριδοειδή με ροζ χρώμα; Ευτυχώς, έχουν εντοπιστεί Trader Joe's και Μέιτζερ και μπορεί να έχετε τύχη να το κυνηγάτε σε ένα κατάστημα ειδικών προϊόντων ή στην τοπική αγορά αγροτών. Διαφορετικά, μπορείτε να τα αγοράσετε μαζικά στο διαδίκτυο μέσω Παγκόσμια παραγωγή ποικιλιών της Melissa ή Pearson Ranch .

πώς φτιάχνετε παρμεζάνα μελιτζάνας

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Τα κορυφαία επιδόρπια λεμονιού μας

12 υγιεινές συνταγές λεμονιού

Εκπληκτικές χρήσεις για τα λεμόνια