Λευκός φλοιός σοκολάτας με φυστίκια και αποξηραμένα βακκίνια - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 30 λεπτά (περιλαμβάνει ρύθμιση χρόνου)
  • Ενεργός: 10 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 30 λεπτά (περιλαμβάνει ρύθμιση χρόνου)
  • Ενεργός: 10 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

12 ουγγιές λευκής σοκολάτας καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη



1/3 φλιτζάνι ψημένα αλατισμένα φιστίκια με κέλυφος

1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια

1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι



Κατευθύνσεις

  1. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
  2. Βάλτε 9 ουγκιές σοκολάτας σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνος μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά μεταξύ τους, μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα 3 ουγκιές σοκολάτας και αφήστε το να παραμείνει 3 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό. Εάν εξακολουθούν να υπάρχουν κομμάτια, φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα, για να λιώσει οποιαδήποτε υπόλοιπη σοκολάτα, αλλά προσέξτε να μην ζεσταθεί περισσότερο από το απαραίτητο.
  3. Ρίξτε τη σοκολάτα στο περγαμηνή και απλώστε απαλά σε πάχος 1/4 ίντσας. Ψεκάστε τα φυστίκια και τα βακκίνια στην κορυφή, πιέζοντας πολύ ελαφρά, ώστε να κολλήσουν. Πασπαλίζουμε με το νιφάδες αλάτι.
  4. Ψύξτε μέχρι να ρυθμιστεί, περίπου 20 λεπτά. Σπάστε τα κομμάτια και διατηρήστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.