Wonton Skin Raviolis - Σεπτέμβριος 2021

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Απόδοση παραγωγής: 25 ραβιόλια; 4 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Απόδοση παραγωγής: 25 ραβιόλια; 4 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

50 περιτυλίγματα wonton (περίπου 1 1/2 συσκευασίες)



πώς να ψήσετε δύο φορές μια πατάτα

1 αυγό, χτυπημένο με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό



Πλήρωση 1 φλιτζανιού ραβιόλια (η ενήλικη έκδοση μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων)

πώς να ξαναζέψετε τηγανητές προσφορές κοτόπουλου

Κατευθύνσεις

  1. Βάλτε 8 περιτυλίγματα wonton στον πάγκο μπροστά σας. Χρωματίστε το καθένα ελαφρά με χτυπημένο αυγό. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας γεμίζοντας στο κέντρο κάθε ραβιόλι. Σφραγίστε τοποθετώντας 8 επιπλέον περιτυλίγματα wonton στην κορυφή για να καλύψετε κάθε τετράγωνο. Σηκώστε κάθε ραβιόλια και πιέστε καλά γύρω από τις άκρες για να σφραγίσει. Για καλή σφράγιση, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει κολλήσει στις άκρες. Τα τετράγωνα ραβιόλια μπορούν να αφεθούν ως έχουν ή να κοπούν σε εορταστικά σχήματα (αστέρια, καρδιές κ.λπ.) με ένα μέσο κοπής μπισκότων. Τοποθετήστε τα ραβιόλια ανάποδα σε ένα φύλλο μπισκότων επενδεδυμένο με περγαμηνή. Απλώστε 8 ακόμη περιτυλίγματα και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φύγουν είτε τα περιτυλίγματα είτε η πλήρωση. Τοποθετήστε επιπλέον περγαμηνή ή πλαστικό περιτύλιγμα ανάμεσα σε στρώματα ραβιόλια, όπως απαιτείται, καθώς τα τοποθετείτε στο φύλλο cookie. Ολόκληρο το φύλλο μπισκότων μπορεί να τυλιχτεί καλά και να ψυχθεί για 1 έως 2 ημέρες.
  2. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε ραβιόλια, βράστε μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού. Χαμηλώστε τη φωτιά σε σιγοβράστε, δώστε στο νερό μια καλή ανάδευση για να σχηματίσει ένα φαινόμενο υδρομασάζ και ρίξτε γρήγορα 12 έως 15 ραβιόλες ένα προς ένα, ανακατεύοντας απαλά για να τα διαχωρίσετε καθώς χτυπούν το νερό. Λαχταρίστε απαλά 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ξεφλουδίσουν τα ραβιόλια, επιπλέουν στην επιφάνεια και είναι αδιαφανή στο κέντρο (στην περίπτωση ωμών πουλερικών ή γεμίσματα ψαριών) Αφαιρέστε τη ραβιόλια από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι με κουλοχέρη και διατηρήστε το. Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα ραβιόλια με τον ίδιο τρόπο. Σερβίρετε με σάλτσα, βούτυρο ή λάδι ή σε ζωμό και με ή χωρίς τυρί.