Έτσι, αγοράσατε μόλις 20 λίβρες χοιρινού κρέατος στο Costco - Σεπτέμβριος 2021

Χωρίς κρίση. Ήμασταν όλοι εκεί.

εύκολη συνταγή ψημένου mac και τυριού
EI1F13_30748

EI1F13_30748

Giada De Laurentiis's Parmesan-Crusted Pork Chops for Food Network



Φωτογραφία: Tara Donne 2012, Television Food Network, G.P.

Tara Donne, 2012, Τηλεοπτικό Δίκτυο Τροφίμων, G.P.

Συμβαίνει. Έχετε ενθουσιαστεί λίγο να περιπλανηθείτε στα μαγικά κλίτη της χονδρικής Μέκκας, Costco. Είναι σχεδόν αδύνατο να μην εμπλακείτε στις προσφορές. Και όταν φτάσετε στον πάγκο κρέατος, τελειώνει το παιχνίδι. Μπριζόλες και μηροί κοτόπουλου και οργανική γαλοπούλα, ωχ! Ξεφύγετε με την εμπιστοσύνη κάποιου που έχει μεγάλα σχέδια για προετοιμασία γευμάτων και εξοικονόμηση όλων των χρημάτων.



Αλλά τώρα, κοιτάζοντας το τεράστιο δοχείο με χοιρινό μπριζόλα που μόλις βαθμολογήσατε (για μια πολύ καλή τιμή!), Πιθανότατα είστε λίγο συγκλονισμένοι.

Μπορείτε ακόμη να καταναλώσετε πολλές χοιρινές μπριζόλες;

Φυσικά μπορείτε να! Έχουμε πίστη. Αλλά πιθανότατα δεν θα τα καταφέρετε όλες τις επόμενες μέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, πιθανότατα θα πρέπει να κρατήσετε ό, τι πρόκειται να φάτε στο άμεσο μέλλον και να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα κακά αγόρια στην κατάψυξη.



Αν είσαι κατάψυξη για περισσότερες από μερικές ημέρες , αφαιρέστε το κρέας από τη συσκευασία του καταστήματος, στη συνέχεια, ομαδοποιήστε σε μεμονωμένες μερίδες του κρέατος, τυλίξτε κάθε μερίδα δύο φορές με πλαστικό περιτύλιγμα, κερωμένο χαρτί ή φύλλο. Τέλος, τοποθετήστε αυτά τα πακέτα σε μια σακούλα κατάψυξης, πιέζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. (Ή, χρησιμοποιήστε ένα σφραγιστικό κενού, αν θέλετε έτσι.) Αποθηκευμένο σωστά, το κρέας σας θα διατηρηθεί στην κατάψυξη για 3 έως 5 μήνες. PSA: Θα ξεχάσετε * όταν αγοράσατε αυτό το κρέας. Επισημάνετε τις αποσκευές σας με την ημερομηνία αγοράς, ώστε να γνωρίζετε πότε λήγουν. Λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να το κάνετε προετοιμασία φαγητού για κατάψυξη εδώ .

Όταν έρθει η ώρα να ξεπαγώσει, είναι καλύτερο να σχεδιάσετε μπροστά και να τοποθετήσετε αυτά τα κουτάβια στο ψυγείο το βράδυ πριν θέλετε να το σερβίρετε. Στην πολύ πιθανή περίπτωση που ξεχάσετε εντελώς να το κάνετε αυτό, εδώ είναι ένα σεμινάριο για το πώς να ξεπαγώσετε το κρέας όταν βρίσκεστε σε μια κρίσιμη στιγμή.

Τώρα που ξέρετε πώς θα χειριστείτε το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος, με μερικούς υπέροχους τρόπους που μας αρέσει να μαγειρεύουμε χοιρινές μπριζόλες.

Χοιρινές μπριζόλες με παρμεζάνα (απεικονίζεται παραπάνω)

Χρησιμοποιώντας τριμμένο παρμεζάνα ως πρώτη επικάλυψη στις χοιρινές μπριζόλες (προτού πάρουν μια βουτιά σε χτυπημένα αυγά και ψίχουλα ψωμιού) προσθέτει έναν τόνο γεύσης και βοηθά στη δημιουργία μιας εξαιρετικά τραγανής κρούστας.

PORK_CHOPS_MUSHROOM_022.tif

PORK_CHOPS_MUSHROOM_022.tif

PORK CHOP MUSHROOM SAUCE FOOD NETWORK Στυλίστας τροφίμων: Jamie KimmProp Στυλίστας: Marina Malchin

Φωτογραφία: Αντώνης Αχιλλέας

Αντώνης Αχιλλέας

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών

Το μυστικό σε αυτό το γεύμα 25 λεπτών είναι η συμπύκνωση του ζωμού με λίγο αλεύρι και ξινή κρέμα για γεμάτα ανακουφιστικά τρόφιμα που έχουν μόνο γεύση όπως χρειάστηκαν ώρες.

διαφορά μεταξύ του αλάτι kosher και του κανονικού

Κοκκινιστό χοιρινό μπριζόλα με φασκόμηλο

Μειώστε τον χρόνο προετοιμασίας τρυπώντας το κρέας παντού και προσθέτοντας στη μαρινάδα (ή σε αυτήν την περίπτωση άλμη). Θα πάρετε τη γεύση των ωρών μούσκεμα μέσα σε λίγα λεπτά.

Μανιτάρια γεμιστές χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα βερμούτ

Το Vermouth είναι ένα εμπλουτισμένο κρασί αρωματισμένο με βότανα, μπαχαρικά και λουλούδια που αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο, αλλά τώρα χρησιμοποιείται συχνότερα ως συστατικό στα κοκτέιλ. Το χοιρινό ζευγαρώνει καλά με τις φρουτώδεις, καρυκευμένες γεύσεις, αλλά αν δεν έχετε βερμούτ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε λευκό κρασί έχετε.

Μαγείρεμα το βράδυ της εβδομάδας

Μαγείρεμα το βράδυ της εβδομάδας

Φωτογραφία από: RYAN DAUSCH

RYAN DAUSCH

Βιετναμέζικο χοιρινό μπριζόλα με πιπερόριζα

Μην αφήσετε την έντονα funky μυρωδιά της σάλτσας ψαριών να σας τρομάξει! Προσθέτει βάθος γεύσης στις μαρινάδες (όπως αυτή για αυτές τις χοιρινές μπριζόλες), καθώς και σάλτσες και σάλτσες. Μιλώντας για μαρινάδες, αυτό κάνει διπλό καθήκον και ως μαρινάδα και, βρασμένο λίγο, μια εξαιρετικά νόστιμη σάλτσα για σερβίρισμα.

Slow Cooker Pepper Pork Chops

Ο Άλτον Μπράουν μπριζόλες χοιρινού κρέατος όλη τη νύχτα και στη συνέχεια τις βάζει στη βραστή κουζίνα για ένα γεύμα. Η χρήση χοιρινού κρέατος με κόκαλα προσθέτει επιπλέον γεύση στα υγρά μαγειρέματος που θα θέλατε να σερβίρετε στην κορυφή σχεδόν όλων.

πώς να καρυκεύσετε κοτόπουλο για tacos

Δείπνο με χοιρινό μπριζόλα και σεντόνι

Τα μήλα και οι χοιρινές μπριζόλες πηγαίνουν μαζί σαν τα μπιζέλια και τα καρότα. Αυτή η κλασική γεύση βάζει τα πάντα σε ένα δίσκο φύλλων για ελάχιστο χρόνο που αφιερώνεται κάνοντας το δείπνο και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας ένα ποτήρι κρασί, ενώ όλα ψήνονται όμορφα στο φούρνο.