Πιθανότατα μαγειρεύετε τον έμπορο του κουνουπιδιού Joe Gnocchi All Wrong - Ιούνιος 2021

Ειδοποίηση για spoiler: Μην ακολουθείτε τις οδηγίες στη συσκευασία!

πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα
Λάβετε υπόψη: Η τιμή και το απόθεμα ενδέχεται να αλλάξουν μετά την ημερομηνία δημοσίευσης και ενδέχεται να κερδίσουμε χρήματα από αυτούς τους συνδέσμους. 03 Φεβρουαρίου 2020

Ενώ ορισμένοι αναμένουν με ανυπομονησία τη λάμψη και τη γοητεία της σεζόν της επίδειξης βραβείων, κάθε χρόνο προσβλέπω σε μια άλλη διάκριση: Βραβεία επιλογής πελατών του Trader Joe . Το αγαπημένο μανάβικο ρωτά κάθε χρόνο τους πελάτες του για να ανακαλύψει ποια προϊόντα είναι τα καλύτερα από τα καλύτερα.



Νικητής του τρέχοντος έτους; Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η αλυσίδα είναι διάσημη Όλα εκτός από το μείγμα καρυκεύματος σουσάμι Bagel πήρε την κορυφαία τιμή, ακολουθούμενη από το κουνουπίδι Gnocchi, το μανταρίνι κοτόπουλο πορτοκαλιού, τα φλυτζάνια σκούρου σοκολάτας φυστικοβούτυρου και το απροσδόκητο Cheddar



Ως αυτοανακηρυγμένος τρελός του Trader Joe, έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε ένα από αυτά τα αγαπημένα προϊόντα (εκτός από τα φλιτζάνια μαύρης σοκολάτας με φυστικοβούτυρο - δεν είμαι άτομο με μαύρη σοκολάτα). Έτσι, ήμουν λίγο σοκαρισμένος που βρήκα ότι μπουλέττες κουνουπιδιών είναι ένα από τα αγαπημένα των πελατών, ειδικά δεδομένου ότι η πρώτη μου προσπάθεια στο μαγείρεμα ήταν καταστροφική, τουλάχιστον.

Trader Joe's Κουνουπίδι Gnocchi (Πακέτο 6)

84,88 $ Αμαζόνα Αγόρασέ το

Βλέπετε, από το Trader Joe's κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το uber-trendy κουνουπίδι gnocchi τον Απρίλιο του 2018, είχε μια λατρεία. Το Instagram έχει εμμονή με αυτήν την παγωμένη τσάντα ζυμαρικών ιταλικού στιλ. Ακόμα κι αν είναι φτιαγμένα με 75% κουνουπίδι, οι άνθρωποι ορκίζονται ότι μοιάζουν σχεδόν πανομοιότυπα με τα παραδοσιακά νιόκι πατάτας.



Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια θέση που μοιράστηκε η Olivia ll Simple Healthy Meals (@happyandhealthyolivia)

Ως άπληστος θαυμαστής των άλλων προϊόντων της εταιρείας με βάση το κουνουπίδι (η πίτσα με τυρί κουνουπίδι είναι βασικό στοιχείο στον καταψύκτη μου), ήμουν πρόθυμος να δοκιμάσω το κουνουπίδι gnocchi. Ωστόσο, ήταν τόσο δημοφιλές κατά την κυκλοφορία που ο τοπικός μου Trader Joe's δεν ήταν διαθέσιμος εβδομάδες. Αφού έψαξα στους διαδρόμους του καταψύκτη ό, τι έμοιαζε με κάθε Trader Joe στο Μανχάταν, τελικά πήρα τα χέρια μου σε μια τσάντα.

Έτρεξα στο σπίτι για να κτυπήσω το κουνουπίδι για το δείπνο και σοκαρίστηκα με το πόσο εύκολο φαίνονταν οι οδηγίες μαγειρέματος στη συσκευασία. Το Trader Joe παραθέτει τρεις διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος - φούρνο μικροκυμάτων, βρασμό ή πατάτα - αλλά συνιστά να σοτάρετε το νιόκι σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο για μια τραγανή υφή.



Άνοιξα την τσάντα, τοποθέτησα το κατεψυγμένο νιόκι (δεν χρειάζεται να ξεπαγώνω) κατευθείαν πάνω στο καυτό, λαδωμένο τηγάνι, πρόσθεσα νερό και μαγειρεύω σύμφωνα με τις οδηγίες στην τσάντα.

Ειδοποίηση Spoiler: Δεν λειτούργησε.

Το τελικό αποτέλεσμα δεν ήταν το τραγανό, χρυσό καφέ νιόκι που λαχταρούσα. Αντ 'αυτού, μου έμειναν με ένα υγρό μπολ με μανιτάρια. Τα μικρά κομμάτια του νιόκι συνενώθηκαν τόσο πολύ που δεν μπορούσα καν να πετάξω σε σάλτσα!

Σούπερ απογοητευμένος, ήμουν έτοιμος να ρίξω την πετσέτα μέχρι μερικές εβδομάδες αργότερα, όταν έμαθα ότι δεν ήμουν το μόνο άτομο με αυτό το πρόβλημα. Μιλώντας με έναν άλλο φίλο που αγαπάει το κουνουπίδι, ανέφερε ότι το νιόκι της αρχικά αποδείχθηκε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, αλλά βρήκε έναν τρόπο να τους κάνει ωραίο και τραγανό. Συνέστησε να ρίξει τις οδηγίες στην τσάντα και να επιλέξει να ψηθεί το νιόκι στο φούρνο.

Θέλοντας να δώσω μια ακόμη ευκαιρία στο κουνουπίδι gnocchi, πήρα μια άλλη τσάντα. Ακολουθώντας τις οδηγίες του φίλου μου, προθερμάνω το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Στη συνέχεια, τακτοποίησα το κατεψυγμένο νιόκι σε ένα στρώμα σε ένα ταψί χωρίς οποιοδήποτε ελαιόλαδο ή νερό βρέχεται στην κορυφή. Έβγαλα το νιόκι στο φούρνο για 20 λεπτά, και σίγουρα βγήκαν υπέροχα χρυσά και τραγανά.

Μόλις κρυώθηκαν τα νιόκι, τα σερβίρισα με σάλτσα ζυμαρικών, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε πέστο ή ελαιόλαδο για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο. Και ναι, όταν προετοιμάζονται σωστά αυτά τα μικρά μπουλέττες κουνουπιδιών έχουν γεύση ακριβώς σαν πατάτα νιόκι!

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Τα καλύτερα προϊόντα του Whole30 Trader Joe

Περάστε τις πατάτες και χρησιμοποιήστε το τυρί για να κάνετε το καλύτερο Gnocchi ποτέ

Το ψωμί τηγανιτών μας είναι πολύ καλύτερο από το Trader Joe's